Do zrobienia tego przepysznego sernika, japońska vlogerka kulinarna użyła jedynie trzech skladników, ale jego smak sprawi, że nie zjesz już żadnego innego.
Ten łatwy do wykonania sernik zobaczyło na YouTubie już ponad 8 milionów użytkowników. „Japoński Sernik Bawełniany” jest lekki i puszysty jak pianka.
Składniki na sernik:
- 3 jajka,
- 120 g białej czekolady
- 120 g serka śmietankowego
Sposób przygotowania:
Oddzielić białka od żółtek i umieścić je w dwóch oddzielnych salaterkach. Tę z białkami włożyć do lodówki. Do trzeciej, metalowej salaterki, należy włożyć pokruszoną białą czekoladę i umieścić ją na garnku z gotującą się wodą. Taka gorąca „kąpiel” pomoże czekoladzie roztopić się.
Kiedy czekolada będzie się rozpuszczać, ubij białka na sztywną pianę.
Do roztopionej czekolady dodaj serek i wymieszaj. Następnie dołóż do masy żółtka i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Dodaje 1/3 ubitych jajek i znów wymieszaj. Potem dodaj resztę białek i ponownie wymieszaj całą masę.
Piekarnik należy rozgrzać do 170 stopni Celsjusza. Masę przekładamy do natłuszczonej brytfanny i pieczemy przez 15 minut. Potem zmniejszamy temperaturę do 160 i pieczmy przez kolejne 15 minut, a na koniec wyłączamy piekarnik, ale ciasto trzymamy w nim przez kolejne 15 minut.
Czekamy aż wystygnie i gotowe!
Zobacz, jak zrobić sernik z 3 składników!
ARTYKUŁY, KTÓRE MOGĄ CIĘ ZAINTERESOWAĆ: