Przejdź do treści
Home » Wiadomości z Niemiec » Niemcy: Jaja drożeją, ale nie powinno ich brakować

Niemcy: Jaja drożeją, ale nie powinno ich brakować

Ceny na Wielkanoc 2022 w Niemczech – Niemcy: Żywność w Niemczech drożeje. W tym roku koszyk wielkanocny będzie znacznie droższy.

Ceny na Wielkanoc 2022 w Niemczech

W tym roku konsumenci w Niemczech zapłacą więcej za jajka, mięso i nabiał. „Jajek nie trzeba kupować na zapas, nie będzie przerw w dostawach” – powiedziała Margit Beck z Marktinfo Eier & Geflügel w Bonn, jednej z z największych firm zajmującą produkcją i sprzedażą jaj w Niemczech.

Na półkach supermarketów nie będzie też brakować też wielkanocnych wyrobów z czekolady.

Według ekspertów nie powinno być żadnych wąskich gardeł w dostawach na rynku europejskim, ponieważ UE jest eksporterem jaj. Jajka będą jednak droższe.  

Rosnące ceny energii i pasz: Jaja drożeją

Wynika to z rosnących cen energii i pasz, a także z ustawy o dobrostanie zwierząt: zakaz zabijania samców piskląt, który obowiązuje w Niemczech od 1 stycznia, sprawia, że ​​trzymanie kurczaków jest droższe.

>>>Niemcy: Ferrero wycofuje kilka partii jajek z niespodzianką, mogą być skażone salmonellą

Spożycie jaj w Niemczech wzrosło

Nie da się dokładnie policzyć, ile jaj mieszkańcy Republiki Federalnej Niemiec zjadają w okresie wielkanocnym. Nie ma jednak wątpliwości, że zarówno produkcja, jak i konsumpcja jaj w Niemczech wzrosły w długim okresie, choć nie w sposób ciągły. W ubiegłym roku, według danych Marktinfo Eier & Geflügel, w Niemczech spożyto około 14,6 mld jaj, w porównaniu z 12,9 mld w 2015 r.

Produkcja jaj i konsumpcja jaj nie są zbieżne, ponieważ UE jako całość produkuje więcej jaj niż konsumuje, ale Niemcy są krajem importującym. W 2021 r. obliczona konsumpcja per capita wyniosła 238 sztuk. „Chociaż było to o 4 jajka mniej niż w 2020 r., to i tak było o 3 jaja więcej niż spożyto na mieszkańca Niemiec w 2019 r.” – mówi rzecznik branży drobiarskiej.

Szał na wyroby czekoladowe w okresie wielkanocnym

Dla producentów czekolady Wielkanoc jest nawet ważniejsza niż Boże Narodzenie. „Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że czekoladowy zajączek ma „mniejszą konkurencję” – mówi rzeczniczka Niemieckiego Stowarzyszenia Przemysłu Cukierniczego. „W okresie przedświątecznym, obok czekoladowych Mikołajów, dużą popularnością cieszą się tradycyjne ciasteczka, takie jak pierniki, domino i cynamonowe gwiazdki”. W okresie wielkanocnym Niemcy zajadają się i obdarowują przede wszystkim czekoladowymi jajkami.

Podobnie jak spożycie jaj, również spożycie czekolady w Niemczech zmienia się z roku na rok; w 2021 roku wyniosło 9,56 kilograma na mieszkańca, czyli o dwa procent więcej niż w roku poprzednim.

Źródło: inFranken.de, PolskiObserwator.de