Przejdź do treści

Te nazwy na etykiecie spożywczej wskazują, że produkt zawiera mąkę ze świerszczy

19/06/2023 22:10 - AKTUALIZACJA 14/12/2023 10:55
Mąka ze świerszczy - nazwa na etykietach spożywczych

Supermarkety: Mąka ze świerszczy i ich nazwa na etykietach spożywczych – W styczniu Komisja Europejska dopuściła do obrotu spożywczego świerszcze domowe. Zgodnie z przepisami świerszcze mogą być może być spożywana w formie mrożonej, suszonej lub sproszkowanej. Mąka z tych owadów może być dodawana m.in. do wypieków, makaronu, ciastek, czekolady. Jeśli jesteś uczulony na pajęczaki, skorupiaki i mięczaki lub nie chcesz spożywać mąki ze świerszczy powinieneś dokładnie czytać etykiety. Wiele produktów z dodatkiem owadów jest już sprzedawanych w popularnych sieciach dyskontów i supermarketów takich jak Lidl, Aldi, Kaufland. Oto jakie nazwy na etykietach powinny zwrócić Twoją uwagę.
PRZECZYTAJ KONIECZNIE: Trwa pilne wycofanie wielu produktów spożywczych z supermarketów i dyskontów. Ich spożycie może spowodować obrażenia jamy ustnej i przełyku

Owady, dopuszczone do spożycia w Unii Europejskiej

W unijnym wykazie nowej żywności znajdują się aktualnie 3 rodzaje owadów:

PRZECZYTAJ KONIECZNIE: To jedzą świerszcze, które później przerabiane są na mąkę. “Każdy powinien to przeczytać”

Owady w żywności – lista produktów, do których najczęściej są dodawane

Mąkę ze świerszcza domowego i z szarańczy wędrownej oraz sproszkowane larwy mącznika młynarka mogą być dodawane do produkcji zwłaszcza takich artykułów spożywczych jak: 

  • batoniki zbożowe
  • chleb i bułki
  • przetworzone zboża i płatki śniadaniowe
  • owsianka
  • półprodukty przeznaczone do wyrobów piekarniczych
  • makarony
  • zupa
  • pizza
  • gotowe dania na bazie zbóż i makaronów
  • przekąski, takie jak chipsy, krakersy lub paluszki
  • masło orzechowe
  • przetwory mięsne
  • produkty wegetariańskie
  • produkty mleczne, jak np. jogurty
  • czekolada
  • suplementy diety w rozumieniu dyrektywy 2002/46/WE dla osób dorosłych

Czytaj także: Najniebezpieczniejszy owad na świecie dotarł do Niemiec. Nie daj się ukąsić

Wiadomości z Niemiec teraz także na kanale YouTube. Subskrybuj kanał PolskiObserwator.de i bądź na bieżąco. Obejrzyj wideo lub przejdź do dalszej części artykułu poniżej

>>>Czy dostaniesz niemiecką emeryturę, jeśli kilka lat pracowałeś w Niemczech?

Mąka ze świerszczy ich ich nazwa na etykietach spożywczych

Jak owady oznaczane są etykietach spożywczych? W odniesieniu do produktów sporządzonych z mąki ze świerszczy domowych (chleb, krakersy, herbatniki, paluszki chlebowe, makarony, pizza, mieszanki do wyrobów piekarniczych lub batony i makaron) słowo będzie naukowa nazwa owada, to jest Acheta domesticus. To samo dotyczy żywności otrzymanej z larw mącznika młynarka (zamrożonej, w postaci pasty, suszonej i sproszkowanej), który na etykiecie jest oznaczany jako Tenebrio Molitor. Szarańcza wędrowna jest oznaczana na etykiecie jako Locusta migratoria.
Nie wyklucza to jednak, że na opakowaniu mogą znajdować się inne widoczne oznaczenia dotyczące użycia mąki z owadów lub podobnych. Produkty na bazie owadów wyróżnia też często cena, która jest wyższa od średniej.

>>> Niepisane prawo w niemieckich supermarketach. Nie zdziw się, gdy spotka cię to podczas zakupów

Produkty z dodatkiem owadów są już w sprzedaży w Aldi, Lidlu i innych popularnych sieciach spożywczych

Produkty z jej dodatkiem mąki ze świerszczy domowych mogą niebawem trafić do sklepów. Znany producent makaronów już w styczniu poinformował, że niebawem wprowadzi produkty na bazie owadów. Makarony mają trafić do sklepów spożywczych i do restauracji. Niemiecki portal branżowy derwesten.de  podał, że chociaż mąka ze świerszczy jest nowością i każdy producent, który chciałby ją dodawać do żywności musi otrzymać odpowiednią autoryzację to znane koncerny spożywcze od dawna już dodają do swoich produktów wyciągi z owadów. Chodzi o produkty popularnych marek, które sprzedawane są między innymi w oddziałach takich popularnych sieci jak Lidl, Aldi czy Kaufland.
Przeczytaj koniecznie: Hamburgery z dodatkiem owadów już w sprzedaży, także w Lidlu. Charakterystyczny wygląd i cena

W większości przypadków przetworzone owady są ukryte pod nazwą barwnika E 120. Tak zwany „czerwony karmin” otrzymuje się z gotowanych i rozgniatanych owadów szkarłatnych. Barwnik otrzymuje z owadów żyjących na kaktusach – czerwców kaktusowych. Na etykietach artykułów spożywczych i kosmetyków jest on najczęściej oznaczany jako „ czerwony karmin ”, „karmin”,  „E 120”. W kosmetyce jest również oznaczany jako „CI 75470”, „karmina” lub „kosenila”.Jak ujawnił portal porównawczy „Codecheck”, szkarłatne owady można znaleźć na przykład w opakowaniach M&M’s Crisp, ale także w jogurtach Müller i Danone kolorowych cukierkach marki Mentos.
Barwnik z robaków znajduje się także w drażetkach marki Skittles,  żelkach Haribo, w czerwonych napojach, dżemach truskawkowych, malinowych i w  słodkich syropach. Ponadto barwnik znajdziemy w kiełbasach, keczupie i chipsach.
Czytaj także: W tej czekoladzie jest pełno insektów. To właśnie one nadają jej ten pyszny, orzechowy smak

Pierwsza lodziarnia w Niemczech wprowadziła lody z dodatkiem świerszczy domowych

Lody z dodatkiem świerszczy domowych to najnowsze dzieło sprzedawcy lodów z Badenii-Wirtembergii. Lodziarnia słynie już z tego, że można w niej kupić lody o smaku gorgonzoli i pasztetu. Czytaj więcej: Pierwsza lodziarnia w Niemczech wprowadziła smak świerszcza domowego

Niniejszy artykuł po raz pierwszy został opublikowany w dniu 4 marca 2023 roku. Ostatnia aktualizacja: 19 czerwca 2023 r.

Źródło: Eur-lex.europa.eu, Gov.pl, PolskiObserwator.de

Wybrałeś/łaś nieakceptowanie plików cookie

Niemniej jednak, spersonalizowana reklama to sposób wsparcia pracy naszej redakcji, która codziennie stara się dostarczać wysokiej jakości informacje. Akceptując pliki cookie, będziesz mógł/mogła uzyskać dostęp do treści i darmowych funkcji oferowanych na naszej stronie.

lub