Niemiecki producent Ritter Sport wypuścił na rynek nowy typ czekolady, ale nie może jej tak nazywać. Jak podaje „Bild” problem jest to, że nowy przysmak o nazwie „Cacao y Nada“ (dosłownie: kakako i nic więcej) nie posiada w składzie jednego ze składników, który zgodnie z prawem jest niezbędny do tego, aby produkt nazwać czekoladą. Czytaj dalej poniżej
Chodzi o brak cukru, który zgodnie z rozporządzeniem ws. wyrobów kakaowych powinien znajdować się obok takich składników jak: jak miazga kakaowa, kakao, masło kakaowe.
Słodki jak czekolada, ale bez cukru
Zamiast cukru do produkcji nowego produktu użyto naturalnego, słodkiego soku kakaowego, który Ritter produkuje na własnej plantacji „El Cacao” w Nikaragui. Niemiecki producent wytwarza sok, aby zminimalizować marnotrastwo. Wykorzystuje on bowiem nie tylko ziarna kakaowe, a również miazgę, z której następnie pozyskiwany jest sok.
Nektar z owoców kakaowych, który w smaku przypomina nieco liczi, jest dopuszczony do spożycia w UE od prawie roku, ale produkt musi być oficjalnie sprzedawany jako „batonik kakaowy” bez cukru.
Szef Ritter Sport, Andreas Ronken, uważa obowiązujące obecnie przepisy za absurdalne. „Nasze prawo żywnościowe musi nadążać za innowacjami. Skoro kiełbasę można robić z grochu, to również to dlaczego czekolady nie można zrobić bez cukru?!” – powiedział w rozmowie z „Bildem”.
Jednak Federacja Niemieckich Organizacji Konsumenckich (vzbv) uważa, że określenie „batonik kakaowy” jest właściwe. Stephanie Wetzel, kierownik projektu ds. Przejrzystości żywności w vzbv broni obowiązujacych przepisów: Termin „czekolada” nie może dezorientować lub wprowadzać w błąd niektórych konsumentów, ponieważ oczekują oni w składzie określonych składników. Dlatego słuszne jest, aby produkt, który ma inny skład od tradycyjnego nazywany był w inny sposób”.
Źródło: Bild.de, PolskiObserwator.de