Supermarkety: Owady w słodyczach – do tych produktów czekoladowych dodawane są owady i ich odchody. Insekty są od dawna składnikiem wielu produktów. Występują również w markowych produktach, takich jak M&Ms, Schoko-Bons i niektórych rodzajach znanej na całym świecie czekolady Milka. Jemy insekty nie zdając sobie z tego sprawy.
PRZECZYTAJ: Ritter Sport wprowadza nową odmianę czekolady z owadami „Ganze Grille”. Klienci są zniesmaczeni
W styczniu br. Unia Europejska dopuściła do obrotu spożywczego mąkę ze świerszcza domowego. Tym samym liczba owadów, które mogą być jadane na terenie UE wzrosła do trzech. Wcześniej, tj. w czerwcu 2021 roku, Komisja Europejska zezwoliła na dodawanie do żywności larw mącznika młynarka, a w listopadzie 2021 dodała na listę produktów żywnościowych szarańczę wędrowną.
Szarańcza podobnie jak świerszcz domowy, może być spożywana w formie mrożonej, suszonej lub sproszkowanej. Lista artykułów spożywczych z domieszką owadów jest bardzo długa. Jeśli jesteś uczulony na pajęczaki, skorupiaki i mięczaki lub nie masz ochoty spożywać żywności z owadami powinieneś dokładnie czytać etykiety. Czytaj także: Owady w żywności zagrożeniem dla alergików. Oto kto musi zachować szczególną ostrożność
Owady w słodyczach: Karmin
Okazuje się jednak, że insekty zjadamy nieświadomie już od dłuższego czasu. Dodawane są do kosmetyków oraz żywności. Co najgorsze zawierają je ulubione słodycze dla dzieci.
Czytaj także: Rada dla wszystkich mam: Tych paragonów i faktur nigdy nie wyrzucaj, odliczysz je od podatku
Czerwony barwnik, który znajduje się w wielu produktach spożywczych i kosmetykach, jest uzyskiwany z owadów. Barwnik otrzymuje z owadów żyjących na kaktusach – czerwców kaktusowych. Znajdziemy go na liście składników oznaczonego jako „ czerwony karmin ”, „karmin” lub „E 120”. W kosmetyce jest również oznaczany jako „CI 75470”, „karmina” lub „kosenila”. Czytaj także: Jak rozpoznać żywność na bazie owadów? Oto ich trzy ukryte nazwy na etykietach
Są one hodowane na plantacjach lub zbierane na wolności, a zabija się je przez działanie wysoką temperaturą. Które produkty zawierają ten barwnik? Popularne cukierki, takie jak M&Ms, mają na liście składników „karmin”. Ten sam barwnik znajdziemy także w Trolli.
Barwnik E120 znajdziemy m.in. w niektórych jogurtach np. Danone, we wszelkiego rodzaju słodyczach i czerwonych cukierkach, takich jak Mentosy, M&Ms, Skittles czy żelki Haribo, w czerwonych napojach, dżemach truskawkowych lub malinowych, w słodkich syropach. Barwnik ten też znajdziemy w kiełbasach, a nawet i w keczupie. Czerwony barwnik używany jest także do produkcji chipsów, np. bekonowych.
Owady w słodyczach: Szelak, czyli odchody owadów w słodyczach
Szelak — odmiana żywicy, którą pozyskuje się z wydzieliny czerwców. Owady te, żyją na drzewach szelakowych rosnących w Tajlandii i Indiach. Szelak znajduje swoje zastosowanie, między innymi w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, przy produkcji różnego rodzaju farb, lakierów i tuszy. W Europie E904 uznano go za substancję bezpieczną dla zdrowia i dopuszczono ją do obrotu. Dodatek do żywności E904, znany również jako szelak, znajduje się w Kinder Schoko Bons, czy w niektórych czekoladach Milka. Szelak jest stosowany do nabłyszczania do owoców, szczególnie jabłek, melonów czy truskawek.
Miód spadziowy
Niektóre pokarmy zawierają odchody owadów, w tym miód spadziowy. W odróżnieniu od miodów nektarowych nie powstają one bowiem z nektaru kwiatów, ale właśnie ze spadzi, czyli z soku drzew, który został przetworzony przez owady. Jest to wydzielina mszyc i czerwców, które żerują na liściach i igłach drzew.
Wiadomości z Niemiec teraz także na kanale YouTube. Subskrybuj kanał PolskiObserwator.de i bądź na bieżąco. Zobacz wideo: Mąka ze świerszcza domowego w chlebie i w ciastkach
źródło: Tagesschau.de, PolskiObserwator.de