Przechowywanie świątecznych ciasteczek: W okresie świątecznym niejedna kuchnia staje się profesjonalną cukiernią. Warto więc wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać ciastka i w jaki sposób przedłużyć ich świeżość.
Czytaj także: Weihnachtsgurke: Oto dlaczego Niemcy wieszają na choinkach ogórki
Waniliowe półksiężyce, pierniki, kokosanki – rodzaje ciastek można wymieniać w nieskończoność. W okresie świątecznym rodziny i przyjaciele zazwyczaj spędzają godziny na uzupełnianiu zapasów ciastek. Są one potem rozdawane jako prezenty lub zjadane podczas kolacji wigilijnej. Aby jednak ciastka zachowały świeżość, ważne jest ich prawidłowe przechowywanie.
Przechowywanie świątecznych ciasteczek. W ten sposób zachowają świeżość
Specjalne puszki na ciastka występują w wielu różnych kształtach, kolorach i wzorach. Sporo osób nie wie jednak, że te opakowania nie nadają się do przechowywania wypieków. Ciasteczka nie mogą być wystawione na działanie zbyt dużej ilości powietrza – to sprawia, że są suche. Specjalne, ozdobne puszki często nie są do końca szczelne, co przekłada się na trwałość przechowywanych w nich ciastek. Zamiast nich można użyć szczelnych plastikowych pojemników. Ciasteczka powinny być zawsze przechowywane w chłodnym i suchym miejscu.
Czytaj także: Tradycje bożonarodzeniowe w Niemczech. Oto jak Niemcy obchodzą Boże Narodzenie
Istnieją jednak również różnice w sposobie przechowywania poszczególnych rodzajów ciastek. Kokosanki lub kruche ciasteczka jak waniliowe półksiężyce należy od razu schować do szczelnego pojemnika. Jeśli dodasz do niego plasterek jabłka, to ciasteczka szczególnie długo zachowają świeżość. Pamiętaj jednak, aby co 2-3 dni wymieniać plasterek jabłka.
CHIP.de, PolskiObserwator.de