Wiadomości z Niemiec – Wyżywienie w szpitalu. Powszechnie wiadomo, że jedzenie w szpitalu nie jest pięciogwiazdkowym posiłkiem, ani nawet nie smakuje jak w domu. Teraz, doznania smakowe są jeszcze gorsze, przynajmniej dla tych pacjentów, którzy lubią masło, a nie znoszą margaryny.
Czytaj także: Te niemieckie szpitale znalazły się na liście najlepszych. Oferują światowej sławy opiekę medyczną
Wyżywienie w szpitalu. Ci pacjenci nie dostaną masła
Temat masła w ostatnim czasie stał się bardzo emocjonującym tematem. Po drugiej wojnie światowej masło na chlebie było symbolem dobrobytu. Teraz, na tle zwiększonych kosztów zakupów, logistyki i personelu w sieci niemieckich szpitali konieczne są oszczędności – mówi rzecznik „Asklepiosa” – sieci 150 placówek medycznych w całym kraju. Kliniki nie mogą przenosić dodatkowych kosztów na swoich klientów, dlatego Asklepios postanowiła zrezygnować z masła na rzecz margaryny.
W klinikach Asklepiosa osobom z ustawowym ubezpieczeniem zdrowotnym podaje się teraz tylko margarynę, podczas gdy prywatni pacjenci nadal dostają do chleba masło. Według grupy klinik w oddziałach w Hamburgu pozwala to zaoszczędzić 330 000 euro rocznie. Jest to konieczne, ponieważ cena zakupu masła jogurtowego, używanego w szpitalach, wzrosła ponad dwukrotnie – tłumaczy rzecznik Asklepiosa Mathias Eberenz.
Czytaj także: Masło stało się nie tylko drogie, ale i gorsze. 17 z 20 marek nie przeszło badania Ökotest
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Co jest lepsze? Masło czy margaryna?
Hamburski dietetyk Matthias Riedl, znany z programu telewizyjnego „Die Nahrungsmittel-Docs” w NDR, nie widzi żadnych problemów medycznych w tym, że kliniki Asklepiosa zamieniły masło na margarynę. Zdaniem Riedla to bardziej kwestia gustu niż zdrowia. Oba produkty zawierały produkty tłuszczowe są wysokokaloryczne i każdy z nich ma swoje wady i zalety.
Riedl ma jedną ogólną radę dla wszystkich – konsumenci powinni używać ekologicznych produktów niezależnie od tego, czy jest to masło, czy margaryna, ponieważ zawierają one więcej kwasów tłuszczowych omega-3. Według Riedla owe kwasy tłuszczowe wzmacniają układ odpornościowy i zmniejszają procesy zapalne.
Czytaj także: Przebadano masła z supermarketów. Eksperci polecają tylko jedno
Źródło: Berliner-kurier.de, PolskiObserwator.de