Campari walczy z zamiennikami Aperola: Kieliszek z pomarańczowym likierem i prosecco to jeden z symboli włoskich wakacji, który rozprzestrzenił się już po całym świecie. Latem pojawia się niemal na każdym tarasie i w ogródku restauracyjnym, ale okazuje się, że nie zawsze trafia do niego to, czego spodziewają się klienci. Właściciel marki postanowił zareagować. Producent rozpoczął walkę z imitacjami i lokalami, które pod nazwą kultowego drinka serwują tańsze zamienniki.
Campari walczy z zamiennikami Aperola
Aperol Spritz pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli włoskiego aperitivo. To popularny drink, składający się z prosecco, likieru Aperol oraz wody gazowanej z dodatkiem lodu i plastra pomarańczy. Widnieje na kartach milionów restauracji na świecie, także poza sezonem letnim. Właściciel marki, Campari Group, zauważył jednak, że część barów i restauracji podaje pomarańczowe drinki, które wyglądem przypominają oryginał, ale przygotowywane są z tańszych bitterów, niekiedy nalewanych bezpośrednio z beczki.
W odpowiedzi na ten trend, firma uruchomiła we Włoszech program „Aperol Spritz: L’Originale”. Jego celem jest potwierdzenie, że lokale rzeczywiście przygotowują Aperol Spritz z oryginalnego Aperolu, a nie z innych, podobnych produktów. Do programu dołączyło już ponad 2000 włoskich restauracji i barów, podaje Bild. Lokale otrzymują certyfikat, szkolenia oraz materiały promocyjne, a jednocześnie zobowiązują się do przygotowywania drinka według oryginalnej receptury.
Co z Bitterolem i Apice? Nie każdy zamiennik jest nielegalną podróbką
Campari nie walczy jednak z samą obecnością konkurencyjnych aperitifów na rynku. W końcu w niemieckich supermarketach od lat można kupić produkty inspirowane Aperolem pod innymi nazwami, m.in. Bitterol, Apice czy własne aperitify oferowane przez sieci Rewe i Edeka.
Przeczytaj także: Pilne wycofanie produktu z Lidla. Producent apeluje: „Istnieje niebezpieczeństwo uduszenia”
Campari od pewnego czasu prowadzi działania prawne dotyczące ochrony swojej marki i tak jak przykładowy Bitterol może funkcjonować na półkach sklepowych jako zamiennik, inaczej było w przypadku ,,Aperbitter”. Unijny Urząd ds. Własności Intelektualnej uznał tę nazwę za zbyt podobną do Aperola i po sądownym sporze odmówił jej rejestracji.
Sukces liczony w setkach milionów euro
Popularność pomarańczowego aperitifu od lat przekłada się na ogromne wyniki sprzedaży. Aperol pozostaje najważniejszą marką w portfolio Campari i odpowiada za przychody liczone w setkach milionów euro rocznie. Drink, którego receptura powstała w Padwie już w 1919 roku, dziś należy do najczęściej zamawianych aperitifów na świecie. Choć konkurencyjnych produktów przybywa, producent liczy przede wszystkim na rozpoznawalność marki i lojalność klientów.