Najgorszy łosoś z supermarketu. Łosoś od lat należy do najchętniej wybieranych ryb, dlatego wyniki najnowszego testu jakości mogą zainteresować wielu konsumentów. Eksperci sprawdzili kilkanaście produktów dostępnych w sprzedaży, oceniając ich smak, jakość oraz bezpieczeństwo. Choć większość przebadanych wyrobów wypadła dobrze lub bardzo dobrze, jeden z nich otrzymał najniższą możliwą ocenę. W raporcie znalazły się także zaskakujące informacje o niedrogich produktach z dyskontów, które okazały się jednymi z najlepszych wyborów.
Najlepszy łosoś okazał się jednocześnie najdroższy
Niemiecka fundacja Stiftung Warentest przeanalizowała 17 produktów – 13 rodzajów łososia wędzonego oraz cztery roślinne alternatywy. Oceniano m.in. walory smakowe, jakość mikrobiologiczną oraz zgodność z deklaracjami producentów. Najwyższą ocenę „bardzo dobrą” otrzymał „Nordatlantik Lachs” marki Bio-verde. Był jednak również najdroższym produktem w zestawieniu – jego cena wynosiła około 8 euro za 100 gramów.
Dobrą ocenę uzyskało także sześć innych produktów z łososia hodowlanego oraz jeden łosoś dziki – „Kodiak Wildlachs geräuchert” marki Friedrichs. Pozytywnie oceniono również dwa wegańskie zamienniki łososia.
Najgorszy łosoś z supermarketu. Jeden produkt oceniono jako „niedostateczny”
Największe kontrowersje wzbudził „Schottischer Räucherlachs” marki Krone Fisch, który otrzymał ocenę „niedostateczną”. Według ekspertów produkt w dniu upływu terminu przydatności sprawiał wrażenie lekko zepsutego. Badania laboratoryjne wykazały ponadto, że poziom bakterii przekraczał dopuszczalne normy. Z tego powodu testerzy uznali, że produkt nie nadawał się do spożycia.
Producent nie zgodził się z wynikami testu. Firma poinformowała, że regularnie prowadzone kontrole jakości oraz badania wykonywane przez laboratoria i służby odpowiedzialne za nadzór nad żywnością nie wykazały wcześniej podobnych problemów. Według producenta wyniki przedstawione przez Stiftung Warentest są trudne do wyjaśnienia.
Nie tylko jeden produkt wypadł słabo
Poza produktem ocenionym jako „niedostateczny”, trzy kolejne otrzymały ocenę „dostateczną”. Eksperci zwracali uwagę przede wszystkim na gorsze wrażenia smakowe – w niektórych próbkach wyczuwalna była m.in. lekka gorycz. Oznacza to jednak, że zdecydowana większość przebadanych produktów spełniła oczekiwania ekspertów i została oceniona pozytywnie.
Ranking najlepszych i najsłabszych produktów
Wśród najlepiej ocenionych znalazły się:
- Bio-verde „Nordatlantik Lachs” – ocena „bardzo dobra” (1,7),
- Edeka „My Veggie Veganer Räucherlaxx” – ocena „dobra” (2,0),
- Friedrichs „Kodiak Wildlachs geräuchert” – ocena „dobra” (2,2).
Najsłabiej oceniono:
- ArcticFish „Pures Grün Räucherlachs in feine Scheiben geschnitten” – ocena „dostateczna” (4,0),
- Mein Lieblings „Bio Lachs” – ocena „dostateczna” (4,0),
- Krone Fisch „Schottischer Räucherlachs” – ocena „niedostateczna” (5,0). Przeczytaj także: Eksperci przebadali lody z supermarketów. Stanowczo odradzają te dwóch znanych marek
Dobre i tanie propozycje z dyskontów
Eksperci Stiftung Warentest zwrócili również uwagę na dwa produkty dostępne w popularnych dyskontach, które oferują korzystny stosunek jakości do ceny. Polecono „Almare Seafood Norwegischer Räucherlachs” z Aldi oraz „K-Classic Norwegischer Räucher-Lachs” z Kauflandu. Oba produkty otrzymały ocenę „dobrą”, a ich cena wynosiła około 2,40 euro za 100 gramów, co czyni je jednymi z najbardziej opłacalnych wyborów w całym zestawieniu.