Najlepsze masło z supermarketu. Masło od wielu miesięcy kosztuje znacznie mniej niż jeszcze rok temu, dlatego coraz więcej osób wrzuca je do koszyka bez większego zastanowienia. Niska cena nie zawsze oznacza jednak dobry wybór. Dwie renomowane organizacje konsumenckie przeprowadziły szczegółowe badania popularnych marek dostępnych w sklepach i doszły do zupełnie różnych wniosków. Jedni eksperci alarmują o poważnych problemach z jakością, inni oceniają większość produktów pozytywnie. Skąd tak duże rozbieżności i czy konsumenci powinni obawiać się masła kupowanego w dyskontach? Oto najważniejsze informacje z obu testów.
Masło jest dziś wyjątkowo tanie
W Niemczech od wielu miesięcy trwa wojna cenowa pomiędzy największymi sieciami handlowymi. Aldi i Lidl regularnie obniżały ceny swoich marek własnych, a w ślad za nimi poszły także Rewe, Edeka, Kaufland, Penny, Netto i Norma. Obecnie 250-gramowa kostka masła marki własnej w Aldi i Lidlu kosztuje około 1,05 euro. To jeden z najniższych poziomów cen w ostatnim czasie.
Eksperci tłumaczą spadki większą produkcją mleka oraz wyższą zawartością tłuszczu w surowcu. Znaczenie miał również słabszy dolar, który ograniczył opłacalność eksportu i zwiększył podaż masła na rynku krajowym.
Test Öko-Test. Większość produktów oceniono bardzo słabo
Magazyn Öko-Test przebadał 20 popularnych maseł, wśród których znalazły się zarówno produkty ekologiczne, jak i tradycyjne. Laboratoria sprawdzały m.in. smak, konsystencję, równomierne rozmieszczenie wody, wartość pH oraz obecność niepożądanych substancji.
Wyniki okazały się bardzo krytyczne. Aż 16 z 20 badanych produktów otrzymało negatywne oceny. Najwięcej zastrzeżeń dotyczyło obecności pozostałości olejów mineralnych, które mogą kumulować się w organizmie. Najgorzej oceniono masło farmerskie ze śmietany ukwaszonej ÖMA z regionu Allgäu, w którym wykryto bardzo wysoki poziom zanieczyszczeń. Słabo wypadło również masło Kerrygold. Oprócz wysokiej zawartości niepożądanych substancji eksperci zwrócili uwagę na lekko zjełczały smak oraz nierówną konsystencję. Przeczeczytaj także: Eksperci przebadali koncentraty pomidorowe. Polecają kupować tylko jeden
Najlepsze masło z supermarketu. Tylko jedno masło wyróżniło się na tle konkurencji
Jedynym produktem ocenionym jako „dobry” było ekologiczne masło beczkowe Gläserne Molkerei. Według ekspertów nie zawierało niepokojących ilości zanieczyszczeń, a jednocześnie dobrze wypadło pod względem jakości i smaku. Było jednak zdecydowanie droższe od większości konkurencyjnych produktów.
Stiftung Warentest oceniła masło zupełnie inaczej. Faworyt pozostaje ten sam
Całkowicie odmienne wnioski przedstawiła Stiftung Warentest, która przebadała 30 rodzajów masła. W tym teście aż 24 produkty otrzymały ocenę „dobrą”, a najwyżej oceniono ekologiczne masło Milbona, czyli markę własną sieci Lidl. Co ciekawe, dobrze oceniono również masło Meggle oraz masło Weihenstephan, które we wcześniejszym teście Öko-Test zostały ocenione znacznie surowiej.
Także ekologiczne masło beczkowe Gläserne Molkerei, uznane wcześniej za najlepszy produkt, ponownie otrzymało wysoką ocenę. Eksperci szczególnie pochwalili jego jakość mikrobiologiczną oraz łatwość smarowania, choć nieco niżej ocenili walory smakowe. Przeczytaj także: Eksperci przetestowali zmywarki. Sprzęt znanej marki zawodzi najbardziej
Dlaczego wyniki tak bardzo się różnią?
Specjaliści zwracają uwagę, że oba testy zostały przeprowadzone niezależnie od siebie i według różnych metod oceny. Öko-Test dużą wagę przywiązuje do obecności potencjalnie szkodliwych substancji, natomiast Stiftung Warentest ocenia produkt bardziej kompleksowo, uwzględniając również smak, konsystencję, właściwości użytkowe oraz jakość mikrobiologiczną. To właśnie różnice w metodologii sprawiają, że ten sam producent może otrzymać zupełnie inne noty.
Niska cena nie zawsze oznacza najlepszy wybór
Eksperci podkreślają, że promocja nie powinna być jedynym kryterium podczas zakupu masła. Choć obecnie ceny należą do najniższych od wielu miesięcy, warto zwracać uwagę również na jakość produktu oraz wyniki niezależnych badań. Dzięki temu łatwiej wybrać masło, które nie tylko dobrze smakuje, ale także spełnia wysokie standardy jakości.