Najgorsza woda z supermarketów. Woda mineralna od lat uchodzi za jeden z najbezpieczniejszych produktów spożywczych. Wielu konsumentów sięga po nią każdego dnia, zakładając, że jej skład jest wolny od niepożądanych substancji. Najnowszy test przeprowadzony przez niemiecki magazyn konsumencki Öko-Test pokazuje jednak, że choć większość dostępnych na rynku produktów spełnia wysokie standardy jakości, zdarzają się wyjątki budzące poważne wątpliwości. W jednej z popularnych wód wykryto substancję uznawaną za silnie toksyczną.
Najgorsza woda z supermarketów. Jedna marka otrzymała najgorszą ocenę
Öko-Test przebadał 56 średnionasyconych wód mineralnych dostępnych w niemieckich supermarketach. Większość produktów wypadła bardzo dobrze, jednak jedno z nich – Bad Harzburger Medium – otrzymało ocenę „niedostateczną”.
Powodem była przede wszystkim obecność arsenu. Według ekspertów wykryte stężenie nie stanowi bezpośredniego zagrożenia dla zdrowia, ale przekracza połowę maksymalnego poziomu dopuszczonego przez przepisy dotyczące wód mineralnych.
Dlaczego arsen budzi niepokój?
Arsen jest naturalnie występującym półmetalem, który może przedostawać się do organizmu m.in. wraz z wodą pitną i niektórymi produktami spożywczymi, takimi jak ryż. Szczególnie niebezpieczna jest jego nieorganiczna postać.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wskazuje, że długotrwałe spożywanie nawet niewielkich ilości arsenu może zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów skóry, płuc i dróg moczowych. Naukowcy wiążą go również z uszkodzeniami skóry oraz zaburzeniami rozwoju i funkcjonowania układu nerwowego.
Producent odpowiada na zarzuty
Firma Bad Harzburger Mineralbrunnen podkreśliła, że traktuje wyniki testu bardzo poważnie i analizuje opublikowane dane. Producent zaznacza, że arsen może naturalnie występować w wodach mineralnych ze względu na budowę geologiczną źródła. Według spółki badana woda nie przekroczyła ustawowego limitu wynoszącego 0,01 mg/l, a produkt spełnia wszystkie obowiązujące normy bezpieczeństwa. Negatywna ocena Öko-Test wynika natomiast z bardziej rygorystycznych kryteriów stosowanych przez redakcję magazynu.
Nie tylko arsen. W sześciu wodach wykryto podwyższone stężenia TFA
Badacze Öko-Test zwrócili uwagę również na obecność kwasu trifluorooctowego (TFA). Podwyższone stężenia tej substancji wykryto w sześciu wodach mineralnych, które otrzymały ocenę „dostateczną”. TFA może trafiać do środowiska jako produkt rozpadu pestycydów lub niektórych czynników chłodniczych. Według informacji przekazanych przez Öko-Test niemieckie instytucje skierowały do Europejskiej Agencji Chemikaliów dokumentację dotyczącą zmiany klasyfikacji tej substancji. Istnieją podejrzenia, że może ona negatywnie wpływać na płodność, rozwój płodu oraz funkcjonowanie tarczycy i wątroby.
Eksperci zwracają uwagę, że TFA bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie, przez co łatwo przedostaje się do wód gruntowych i obecnie praktycznie nie można go skutecznie usuwać z oczyszczonych ścieków. Przeczytaj także: Eksperci przebadali lody z supermarketów. Stanowczo odradzają te dwóch znanych marek
W części produktów znaleziono także pozostałości pestycydów
Laboratorium wykryło również podwyższone ilości produktów rozpadu pestycydów w ośmiu badanych wodach.
Szczególnie zwrócono uwagę na trzy marki:
- Margon Medium,
- Eifel Quelle Medium,
- Hochwald Medium.
Produkty te uzyskały ocenę „dostateczną”, ponieważ oprócz podwyższonych poziomów TFA zawierały również kilka różnych pozostałości po pestycydach.
Większość wód wypadła bardzo dobrze
Mimo wykrytych nieprawidłowości końcowe wnioski z badania są pozytywne. Aż 40 z 56 przebadanych wód mineralnych otrzymało najwyższą ocenę „bardzo dobrą”. Wśród nich znalazło się także jedenaście produktów przeznaczonych do przygotowywania posiłków dla niemowląt. Kolejne cztery wody oceniono jako „dobre”, co oznacza, że zdecydowana większość przebadanych produktów spełnia wysokie standardy jakości i pozostaje bezpiecznym wyborem dla konsumentów. O najlepszej wodzie pisaliśmy w artykule: Eksperci przebadali wodę z supermarketów. Najlepsza jest też najtańsza