in

Barszcz ukraiński – szybki przepis na pożywną i smaczną zupę

Barszcz  ukraiński – szybki przepis na pożywną i smaczną zupę.


Barszcz ukraiński to smaczna i pożywna zupa, która świetnie sprawdza się też jako popisowe polskie danie przed zagranicznymi  przyjaciółmi.

Składniki:
1, 5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego (może być z kostki)
5 średnich ziemniaków
500 g gotowanych buraków
2-3 marchewki
średnia cebula (ale i bez niej, zupa będzie smaczna)
puszka gotowanej fasoli
1-2 łodygi selera
sok z połowy cytryny
100 ml słodkiej śmietany
łyżka oleju roślinnego

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, marchewkę w słupki, łodygi selera w drobne kawałki. Wrzucamy do garnka z bulionem lub zalewamy wodą i dodajemy kostkę rosołową.

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na złoto na łyżce oleju.

Buraki ścieramy na grubej tarce.

Kiedy ziemniaki, marchewka i seler będą już prawie miękkie dodajemy buraki, podsmażoną cebulkę i odsączaną fasolę. Gotujemy ok. 5 minut.

Dodajemy sól i pieprz do smaku.

Na minutę przed końcem gotowania dodajemy śmietanę i sok z cytryny.
Smacznego!


Podobne artykuły:

Dania z ziemniaków – 5 przepisów

Spaghetti alla carbonara według Marco Ghia

Sprawdzony przepis na pyszny żurek bez kupnego zakwasu

Japoński sernik z trzech składników

Schab z racuchami w sosie cebulowym z sałatką z buraków według Karola Okrasy

Fantakuchen, czyli FANTAstyczne niemieckie ciasto z fantą

Krem bawarski z orzechami Pascala Brodnickiego

 

 

Rekordowa liczba wolnych wakatów w Niemczech

Dlaczego właśnie 11 listopad?