in

Krem bawarski z orzechami Pascala Brodnickiego

Krem bawarski autorstwa Pascala Brodnickiego – kucharza, prezentera telewizyjnego oraz autora książek kucharskich, który kochany jest w Polsce przez wszystkie panie domu.


Składniki:krem_bawarski

  • 2 szklanki mleka
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 5 żółtek
  • 15 dag drobnego cukru
  • 12 g żelatyny w listkach
  • 250 ml śmietany
  • 8 dag mielonych orzechów

Przygotowanie:

Zagotuj mleko z cukrem waniliowym, zdejmij z ognia i przykryj. W miseczce ubij żółtka z cukrem, aż otrzymasz białą masę. Wlej powoli mleko, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Wlej całość do większego garnka i gotuj na małym ogniu około 10 minut, często mieszając. Namocz listki żelatyny w odrobinie cieplej wody, osącz je i dodaj do garnka z masą jajeczną. Mieszaj, aż listki się rozpuszczą. Odstaw do ostygnięcia. Ubij śmietanę i dodaj ją do masy. Wypłucz foremki w zimnej wodzie. Wlej masę do foremek i wstaw na 3 godziny do lodówki. Następnie okrój szerokim nożem i wyjmij z foremek. Posyp orzechami.

źródło: Ugotuj.to


ARTYKUŁY, KTÓRE MOGĄ CIĘ ZAINTERESOWAĆ:

Japoński sernik z trzech składników

Schab z racuchami w sosie cebulowym z sałatką z buraków według Karola Okrasy

Fantakuchen, czyli FANTAstyczne niemieckie ciasto z fantą

 

Polska Rada Społeczna w Berlinie. Organizacja wspierająca Polaków na emigracji

Co nosić jesienią, czyli najmodniejsze buty tego sezonu