W oczekiwaniu na najnowsze przygody niesfornej Bridget Jones (w niemieckich kinach od 20 października) chcieliśmy zaproponować Wam przepis na niebieską zupę porową wykonaną własnoręcznie przez bohaterkę filmu.
Paulina Wnuk jest autorką blogu kulinarnego From movie to the kitchen, który otrzymał nagrodę Blog Roku 2012. Na jego podstawie powstała książka „Kuchnia filmowa”, która przenosi w świat potraw ze znanych filmów.
Książka podzielona jest na kategorie: filmy miłosne, komedie, filmy fantasy, dramaty, filmy animowane, filmy familijne, filmy gangsterskie, filmy polskie i thrillery. Otrzymujemy 49 przepisów z 38 obrazów.
Niebieska zupa porowa Bridget Jones
Składniki:
3 średnie pory
1 marchewka
2 duże ziemniaki
1/2 pęczka szczypiorku
1 cebule dymki
150ml śmietanki kremówki
1,5l bulionu warzywnego
2 łyżki masła
Przygotowanie:
Ugotować bulion. Marchewkę pokroić w plasterki, ziemniaki obrać, pokroić w kostkę – dodać do bulionu. Pora pokroić w krążki, cebulę w kostkę, poddusić na maśle na patelni. Dodać do gotującego się bulionu. Gdy warzywa będą miękkie, z zupy odłożyć ziemniaki, a resztę dokładnie zmiksować blenderem. Dolać śmietankę kremówkę. Porcję ziemniaków ułożyć w misce, zalać zupą i posypać posiekanym szczypiorkiem.
Aby zupa stała się niebieska Paulina Wnuk radzi:
– całość musimy zmiksować dokładnie blenderem
– dodać kilka kropel niebieskiego barwnika
– upiec grzanki z czerstwego chleba.
CZYTAJ TAKŻE:
Najnowsze perypetie zwariowanej Bridget Jones już w październiku