in

25 października: Światowy Dzień Makaronu

Od połowy lat .90, 25 października świętujemy Międzynarodowy Dzień Makaronu. W tym artykule dowiesz się jaka jest historia makaronu, gdzie powstał i kto zjada go najwiecej na świecie.

pasta-buona

25 października obchodzony jest Światowy Dzień Makaronu, święto którego historia jest do tej pory niejasna. Jedni twierdzą, że został on ustanowiony w 1995 roku podczas World Pasta Congress w Rzymie, inni natomiast , że w 1998 w Neapolu.

Trochę historii

Makaron jest jedną z najstarszych potraw świata. Jak do tej pory najstarszy makaron odnaleziono w Chinach. Mierzył 20 cali długości i liczył sobie aż cztery tysiące lat. Mówi się, że Marco Polo – wenecki podróżnik sprowadził go do Europy. Nie jest to jednak do końca prawdą, ponieważ w II wieku naszej ery, rzymski badacz Galen wspominał już o tej potrawie. Jednym z pierwszych, który udokumentował istnienie suszonego makaronu był Muhammad al-Idrisi. Według jego badań, makaron suszono w południowych Włoszech, Sycylii oraz w Trabii ok. XII wieku naszej ery.

Włosi – Ambasadorzy makaronu

Makarony uwielbiane są prawie na całym świecie. Najwięcej zjada sie go we Włoszech. Na jednego mieszkańca tego kraju przypada ponad 28 kg rocznie. Tutaj także znanych jest ponad 1600 odmian tego przysmaku. Mimo tak ogromnego wyboru, najpopularniejsze – we Włoszech i poza ich granicami – pozostaje spaghetti.

W Polsce oraz Niemczech natomiast 5 kg, a w Chinach, z których ta potrawa przywędrowała do Europy zaledwie 0,8 kg.


Oto dwa przepisy na doskonały makaron według znanego włoskiego kucharza Marco Ghia:

Spaghetti alla carbonara według Marco Ghia

Spaghetti z owocami morza Marco Ghia

Oto, jak pokonać jesienną chandrę

Wielka Brytania: Wiadomo kim są ofiary, których ciała znaleziono w kontenerze ciężarówki