in

Jesienna zupa jarzynowa – smaczna i pożywna

Przepis na jesienną zupę jarzynową. Pożywną, rozgrzewająca i przygotowywaną z darów jesieni.


zupajesienna
Składniki:
3 ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka
plaster dyni (ok. 300 gr)
cebula
1 łodyga selera naciowego
łyżka kaszy jęczmiennej
puszka drobnej fasoli gotowanej
pół szklanki zielonego groszku
5 ziarenek ziela angielskiego
5 ziarenek pieprzu
liść laurowy
łyżka masła
sól
szczypta mielonej papryki słodkiej
szczypta mielonej papryki ostrej lub chili

garść tartego żółtego sera lub łyżka śmietany

Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić na drobno i zeszklić na maśle.
Kaszę zalać wodą (ok 1,5l). Dorzucić do garnka ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, podsmażoną cebulę oraz łodygę selera. Dodać przyprawy i gotować ok 10 min. Po tym czasie dodać pokrojoną w kostkę dynię i gotować aż warzywa będą miękkie. 3 minuty przed końcem gotowania dodać fasolę i groszek.

Podawać posypaną tartym żółtym serem lub z kleksem gęstej, słodkiej śmietany.

 

Masz słabą kondycję? To może być objaw choroby

“Jesienne spotkania z historią” z doktorem Łukaszem Wolakiem