Mięso z kurczaka pod lupą ekspertów: Mięso z kurczaka oferowane w niemieckiej sieci supermarketów znalazło się pod lupą organizacji prozwierzęcej. Wyniki przeprowadzonych badań wzbudziły wątpliwości dotyczące warunków hodowli oraz jakości samego produktu. Eksperci twierdzą, że dostępne tam mięso z kurczaka pochodzi od chorych zwierząt. Testy miały dać jednoznaczne wyniki, jednak sieć się z tym nie zgadza.
Mięso z kurczaka oferowane w niemieckiej sieci supermarketów znalazło się pod lupą ekspertów
Organizacja prozwierzęca Albert Schweitzer Stiftung przyjrzała się mięsu z kurczaka sprzedawanemu przez sieć Edeka. Wyniki badań zaniepokoiły ekspertów. Zgodnie z ich ustaleniami, część produktów marki własnej tej sieci może pochodzić od zwierząt cierpiących na poważne schorzenia. Chodzi o tzw. muskułowe stłuszczenie mięsa (white striping) – zjawisko, które według obrońców praw zwierząt nie jest tylko defektem estetycznym, lecz symptomem nieetycznych praktyk hodowlanych. Sieć Edeka ustosunkowała się już do zarzutów.
Przeczytaj także: Gigantyczna afera drobiowa. Dwie znane sieci supermarketów wycofują ze swojego asortymentu kurczaki. Na światło dzienne wyszło nagranie z ukrytej kamery
Edeka odpowiada na zarzuty: „To nieuczciwa krytyka”
Szczególne kontrowersje wzbudziła jedna z filii sieci Edeka w Ravensburu, gdzie – jak podaje fundacja – aż osiem z dziewięciu przebadanych próbek mięsa wykazała nieprawidłowości. Chodziło o filety z piersi kurczaka marki „Gut & Günstig”, dostępne w sklepach Edeki.
Sieć nie zgadza się z zarzutami i twierdzi, że przedstawiona krytyka jest zbyt ogólna i niesprawiedliwie uderza w cały rynek. Równocześnie zapewnia, że do roku 2030 planuje oferować wyłącznie mięso pochodzące z wyższych standardów hodowli.
Według obecnego stanu wiedzy, zjawisko stłuszczenia mięśni (white striping) wpływa na jakość mięsa – zwiększa zawartość tłuszczu i obniża ilość białka – ale nie stanowi zagrożenia dla zdrowia konsumentów. Mimo to organizacje prozwierzęce nadal podkreślają etyczny wymiar problemu, wskazując na cierpienie zwierząt i niehumanitarne warunki hodowli, podaje KA Insider.