Przejdź do treści

Pilne wycofanie mąki w całym kraju. Znaleziono w niej rakotwórcze substancje

03/10/2024 16:22 - AKTUALIZACJA 12/10/2024 10:57

Pilne wycofanie mąki w całym kraju. W ostatnich dniach Federalny Urząd Ochrony Konsumentów i Bezpieczeństwa Żywności (BVL) ogłosił alarmujący komunikat dotyczący wycofania mąki, w której wykryto niebezpieczne substancje. Mąka, która była w sprzedaży w całych Niemczech, może zawierać rakotwórcze aflatoksyny, co stawia pod znakiem zapytania jej bezpieczeństwo dla konsumentów. W obliczu nadchodzącej pory jesiennej, gdy wiele osób planuje pieczenie ciast, chleba czy ciasteczek, kluczowe jest, aby zwracać uwagę na składniki. Oto szczegóły dotyczące wycofanego produktu i związanych z nim zagrożeń. (Dalsza część artykułu poniżej)

Pilne wycofanie mąki w całym kraju

Mowa o bio-mące z kasztanów jadalnych, znanej również jako Farina di Castagne, która jest popularna w delikatesach włoskich. W Niemczech mąka ta jest dystrybuowana przez firmę Jura Naturheilmittel GmbH. W oficjalnym komunikacie firma poinformowała o konieczności wycofania następującej partii produktu:

Powód wycofania

W badaniach wykryto podwyższony poziom aflatoksyn, które są naturalnymi pleśniami. Aflatoksyny są uznawane przez naukę za genotoksyczne karcynogeny, co oznacza, że mogą być rakotwórcze. Dodatkowo, jak informuje Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, istnieje ryzyko przewlekłych uszkodzeń wątroby i nerek w wyniku ich spożycia. Problematyczne jest to, że skutki ich działania mogą pojawić się w sposób skryty i opóźniony. Przeczytaj także: Odłamki szkła w popularnym sosie do spaghetti. Trwa pilne wycofanie ze sprzedaży

Według Federalnego Instytutu Oceny Ryzyka, aflatoksyny należą do najsilniejszych naturalnych toksyn i substancji rakotwórczych. Należy mieć na uwadze, że obróbka termiczna, jak gotowanie czy pieczenie, może jedynie w niewielkim stopniu zniwelować te toksyny.

Gdzie sprzedawana była mąka?

Bio-mąka z kasztanów była sprzedawana przede wszystkim w aptekach, sklepach ze zdrową żywnością oraz sklepach internetowych. Nie była dostępna w supermarketach takich jak Rewe czy Edeka, ani w dyskontach jak Aldi czy Lidl. Mimo to, zaleca się zachowanie ostrożności.

Zaleca się, aby osoby posiadające wspomnianą mąkę w domu, zwróciły ją do punktu zakupu. Bezpieczeństwo konsumentów powinno być zawsze na pierwszym miejscu.