Najlepsze kuchnie świata 2022 roku: który kraj wygrał? Kolejny rok z rzędu doceniono najlepsze kuchnie świata. TasteAtlas Awards 2022 wyróżniło aż 99 kuchni narodowych. Oceniano smak i jakość dań, napojów, a także składniki wykorzystywane do przyrządzania dań konkretnej kuchni. Polska zajęła wysokie miejsce w rankingu.
Czytaj także: Genialny trik na Nowy Rok: Dzięki TEJ sztuczce zaoszczędzisz w 2023 roku naprawdę dużo pieniędzy
Najlepsze kuchnie świata 2022 roku
W tegorocznym wydaniu TasteAtlas Awards królowała kuchnia śródziemnomorska. Pierwsze miejsce po raz kolejny zajęła kuchnia włoska z notą 4,72/5,00. Doceniono świeże produkty takie jak ser Parmigiano Reggiano, ostrą kiełbasę 'Nduja, risotto ai funghi porcini czy prosciutto Toscano. Drugie miejsce otrzymała kuchnia grecka – z notą 4,69. Przy ocenie zwrócono uwagę zwłaszcza na oliwę kalamata, sałatkę dakos czy saganki. Podium zamyka kuchnia hiszpańska z notą 4,52. Przy tej ocenie wzięto pod uwagę w szczególności ser Manchego curado, 100-procentową szynkę iberyjską długodojrzewającą czy krewetki à la plancha.
Kuchnia polska zajęła wysokie czternaste miejsce. Wyższe niż popularna kuchnia koreańska, tajska czy gruzińska. W przypadku naszej rodzimej kuchni wyróżniono kapustę zasmażaną, polskie wędliny i kiełbasę myśliwską. Specjalną nagrodę uzyskały pierogi ruskie wybrane jednym z najlepszych dań świata mijającego roku.
Na samym końcu rankingu znalazła się kuchnia norweska, która uzyskała ocenę zaledwie 3,59/5,00. ciekawostka jest, że na końcu listy znalazły się też inne kuchnie krajów Północy: kanadyjska i islandzka. Widocznie chłodny klimat i mniejszy dostęp do świeżych warzyw i owoców mają decydujący wpływ na jakość kuchni.
W bazie portalu TasteAtlas znajduje się ponad 15 tysięcy potraw i napojów. Użytkownicy przez cały rok mogą oceniać potrawy i dawać im noty od 1 do 5. Po wyliczeniu średniej wszystkich ocen z całego roku powstaje ogólnoświatowy ranking.
>>>> Pilne wycofanie śmietany ze sklepów, zawiera kawałki metalu
Źródło: TasteAtlas.com, PolskiObserwator.de