Przejdź do treści

Coca Cola może zniknąć z półek sklepowych. Brakuje kluczowego składnika

11/05/2023 06:00

Produkcja Coca Coli zagrożona. Od miesięcy w Edece, Aldi i innych supermarketach i dyskontach występują wąskie gardła w dostawach. W wielu miejscach klienci spotykają się z pustymi półkami. Eksperci obawiają się teraz, że wkrótce pustki pojawią się także na półce z popularnym napojem. Tym razem powód jest inny niż do tej pory.
>>> Coca Cola wydała ostrzeżenie dla wszystkich swoich klientów

Brutalne walki o władzę w Sudanie utrudniają dostarczenie kluczowego składnika

Z powodu wojny w Sudanie eksperci obawiają się teraz reperkusji dla światowego handlu. Surowiec guma arabska jest produkowany głównie w Afryce – Sudan leży właśnie w jej północno-wschodniej. Według encyklopedii żywności guma arabska to „żywiczna substancja zbudowana z długołańcuchowych węglowodanów”. Sok roślinny stosowany jest jako dodatek do żywności, stabilizujący emulsje (mieszaniny tłuszczu z wodą) i piany. W napojach substancja ta sprawia, że zawieszone substancje pozostają drobno rozproszone. W winach musujących substancja reguluje wielkość bąbelków. Guma arabska jest stosowana głównie w napojach, słodyczach, usztywniaczach kremów i lukrze do ciast. Może być również stosowana w żywności dla dzieci.

Produkcja Coca Coli zagrożona

Kierownik ds. marketingu i rozwoju firmy Agrigum, Dani Haddad, mówi agencji informacyjnej Reuters: „Firmy takie jak Pepsi i Coca Cola nie mogą istnieć bez gumy arabskiej w swoich recepturach”. Agrigum jest jednym z dziesięciu największych na świecie dostawców gumy arabskiej. Ze względu na zależność dodatku od Afryki, Pepsi i Coca Cola zgromadziły już zapasy w związku z sytuacją polityczną w Sahelu. Eksperci spodziewają się jednak, że zapasy zostaną zużyte w ciągu pięciu do sześciu miesięcy.

Według różnych doniesień medialnych już dwunastu eksporterów, dostawców i handlowców przestało oferować ten składnik. Chociaż w przypadku wielu produktów istnieją alternatywy dla gumy arabskiej, producenci napojów gazowanych, takich jak Coca-Cola czy Pepsi, są uzależnieni od tego dodatku.

Kierownik ds. zaopatrzenia w Kerry Group, Richard Finnegan, powiedział agencji Reuters, że mogą pojawić się puste półki. Problem dotyczy także innych marek znanych firm. Grupa Kerry dostarcza gumę arabską do wielu dużych firm z branży spożywczej i napojów.

>>> Zawsze wyłączaj tę opcję w telefonie, gdy wychodzisz z domu. Możesz stracić nawet pieniądze

Przyszłość jest niejasna

W tej chwili jest „niemożliwe”, aby uzyskać dodatkowe ilości gumy arabskiej z wiejskich części Sudanu, powiedział Mohamad Alnoor, szef Gum Arabic USA, cytowany przez Reuters. Firma ta sprzedaje produkt konsumentom jako suplement diety. Inne firmy również zgłaszały problemy z dostawami. Jak podaje t-online, producenci tacy jak Mars nie skomentowali jednak sprawy. Nestlé tłumaczy, że „podjęło środki ostrożności”. Jednak żadna firma nie musi teraz wstrzymywać produkcji – tak długo, jak utrzymują się zapasy. Obecnie nie jest jasne, jak będzie wyglądała sytuacja z przyszłymi dostawami.

Według danych z platformy internetowej Observatory of Economic Complexity, globalny handel gumą arabską był wart około 363 mln dolarów w 2021 roku. Same Stany Zjednoczone sprowadziłyby w 2021 roku około 20 445 ton substancji o wartości około 66 milionów dolarów.

>>> Polacy już nie będą kupować produktów z Niemiec. W życie weszły nowe przepisy

Źródło: InFranken.de, PolskiObserwator.de