Wiadomości z Niemiec – Szkodliwe substancje w popularnym kakao. Markowe produkty z supermarketu nie zawsze są najlepszym wyborem. Wykazało to przeprowadzone już w 2019 roku badanie Öko-Test. Teraz proszki kakaowe zostały ponownie przebadane – z szokującymi wynikami. W niektórych znaleziono niebezpieczne zanieczyszczenia.
Czytaj także: Eksperci przebadali makarony z supermarketów. Tylko te marki nie zawierały szkodliwych substancji
Öko-Test zbadał 16 produktów
Przebadano 16 proszków kakaowych, w tym 7 produktów ekologicznych. Do testu wybrano również produkty, które są przeznaczone szczególnie dla dzieci. Oprócz licznych wątpliwych pod względem jakości składników, w raporcie wspomniano również o problematycznych warunkach uprawy i łamaniu praw człowieka.
Szkodliwe substancje w popularnym kakao
Nesquik od Nestlé, jedna z najbardziej znanych marek proszku kakaowego, po raz kolejny poniosła całkowitą porażkę ( z oceną „niewystarczający”). I jednocześnie ujawniono kilka słabych punktów produktu. Oprócz zbyt dużej ilości cukru, laboratorium było w stanie wykryć w Nesquiku bardzo wątpliwe składniki oleju mineralnego. Według raportu na to nakłada się „problematyczna reklama i jedynie adekwatny wynik częściowy za „uprawę kakao i przejrzystość”.
„Nestlé próbuje przedstawić się jako pionier w sprawiedliwej i zrównoważonej uprawie kakao ze swoim własnym programem Cocoa Plan w kolorowych broszurach i kwiecistych słowach. Jednak po bliższym przyjrzeniu się, naszym zdaniem, niewiele się za tym kryje” – stwierdza Öko-Test.
Zawodzi także Caribo Bio Trink Kakao: „Za słodkie, za dużo szkodliwych substancji, za mało przejrzystości”. I za to również otrzymuje ocenę 6 we wszystkich sekcjach testu. Nieco lepiej wypadają produkty ekologiczne Cocoba Frühstückskakao mit Honig firmy Gepa i Vivani Cavi Quick.
Jak wypadły inne produkty?
Kaba Das Original Kakao również uzyskała wynik „słaby”. Według artykułu wynika to z podobnie nieproporcjonalnie wysokiej zawartości cukru, a z drugiej strony z faktu, że producent Carambar, wielokrotnie nie odpowiadał na próby kontaktu ze strony Öko-Test, a tym samym nie przekazał żadnych informacji na temat łańcucha dostaw i warunków uprawy kakao. W Goody Cao z Lidla („wystarczające”) również stwierdzono obecność węglowodorów olejów mineralnych.
W sumie MOSH wykryto w siedmiu proszkach kakaowych. Pięć z nich ma oznaczenie ekologiczne. W kakao śniadaniowym Cocoba z miodem („słabe”) i kakao pitnym Rapunzel Tiger Quick („dostateczne”) stwierdzono również obecność kadmu. Z oceną 3, w ramach testu wyprodukowano Ja! Kakao Drink od firmy Rewe oraz Cho Quick od Penny. Osoby ceniące mniejszą ilość cukru znajdą to, czego szukają w produktach ekologicznych. Żaden z 16 testowanych proszków kakaowych nie był do końca przekonujący.
Zanieczyszczenia MOSH i kadm w kakao w proszku
Co kryje się za zanieczyszczeniami w kakao w proszku? Główne zanieczyszczenia to nasycone węglowodory ropopochodne (MOSH) i kadm. Co szokujące, często dotyczy to produktów organicznych. Öko-Test informuje jak działają te substancje:
- MOSH gromadzą się w tkance tłuszczowej i wątrobie człowieka. Są prawdopodobnie największym zanieczyszczeniem w ludzkim organizmie – i zostały znalezione w siedmiu proszkach kakaowych w teście.
- Metal ciężki kadm, który znajduje się w pięciu proszkach, gromadzi się szczególnie w wątrobie i nerkach. Często spożywany może uszkodzić te organy.
Najniższa zawartość cukru określona przez zlecone laboratorium wynosiła około 60 procent. Dziesięć produktów zawierało go więcej niż 80 procent. Najwyższa zmierzona zawartość kakao w proszku wynosiła 41 procent, najniższa 19 procent.
Źródło: InFranken.de, PolskiObserwator.de