Ceny żywności w Niemczech rosną w zatrważającym tempie, a codzienne zakupy z roku na rok coraz mocniej obciążają domowe budżety. Najnowsze dane pokazują, że ceny żywności rosły znacznie szybciej niż ogólna inflacja. Od początku 2020 roku wiele podstawowych produktów spożywczych zdrożało o ponad jedną trzecią, a największe podwyżki dotknęły artykułów, które trafiają na stoły milionów rodzin niemal każdego dnia.
Ceny żywności w Niemczech: co zdrożało najbardziej?
Jak wynika z danych przedstawionych przez niemiecki rząd od początku 2020 roku do połowy 2025 roku ceny żywności wzrosły łącznie o 36,3 proc. W tym samym czasie ogólny poziom inflacji wyniósł około 22 proc. Oznacza to, że produkty spożywcze drożały znacznie szybciej niż większość innych towarów i usług, co szczególnie odczuwają gospodarstwa domowe podczas codziennych zakupów.
Ministerstwo Rolnictwa wskazuje, że największe podwyżki objęły przede wszystkim: mięso drobiowe, wiele produktów mlecznych, jaja, tłuszcze i oleje jadalne oraz cukier. Znacznie wolniej rosły natomiast ceny owoców, ryb, napojów oraz gotowych dań.
Politycy postulują za zmianami
Opublikowane dane ponownie wywołały dyskusję na temat cen w niemieckich supermarketach. Posłanka Partii Lewicy Ina Latendorf oceniła, że rząd powinien aktywniej reagować na rosnące ceny żywności, podaje zeit.de. Jej zdaniem konieczne jest dokładniejsze monitorowanie rynku oraz ograniczenie nadmiernych marż największych sieci handlowych. Zaproponowała również zniesienie podatku VAT na podstawowe artykuły spożywcze, argumentując, że byłoby to realnym wsparciem dla konsumentów. Na razie są to jednak postulaty polityczne, a nie zapowiedziane zmiany przepisów.
Wysokie ceny pozostają wyzwaniem dla gospodarstw domowych
Choć tempo inflacji w Niemczech w ostatnich miesiącach wyraźnie wyhamowało, ceny żywności utrzymują się na znacznie wyższym poziomie niż jeszcze kilka lat temu. Najnowsze dane pokazują, że od 2020 roku koszyk podstawowych produktów spożywczych podrożał znacznie bardziej niż wynikałoby to z ogólnego wzrostu cen w gospodarce.
Przeczytaj także: Zakupy w Niemczech będą droższe. Rząd wprowadza nowy podatek, ceny w supermarketach pójdą w górę
Według badań dotyczących zachowań konsumentów aż 80 proc. mieszkańców Niemiec deklaruje, że podczas zakupów zwraca dziś większą uwagę na ceny niż jeszcze kilka lat temu, a średnie miesięczne wydatki gospodarstwa domowego na żywność wzrosły z około 332 euro w 2021 roku do ponad 393 euro na początku 2026 roku.