Podczas gotowania szparagów często pozostaje dużo aromatyzowanej wody, którą wiele osób po prostu wyrzuca. Choć wydaje się ona niepozorna, to można wykorzystać ją ponownie na wiele sposobów! Nadaje się nie tylko do kuchni, ale także do ogrodu. Oto co warto zrobić z wodą po szparagach.
Co zrobić z wodą po szparagach?
Szparagi to popularne warzywo, które jest nie tylko pyszne, ale także oferuje liczne korzyści zdrowotne. Po ich ugotowaniu znaczna ilość wody często trafia do kanalizacji, a ludzie nie zdają sobie sprawy z jej potencjalnych zastosowań. Woda ze szparagów to jednak znacznie więcej niż tylko produkt uboczny gotowania – może służyć jako pożywna woda bazowa do zup i sosów, a nawet być używana w ogrodzie jako naturalny nawóz.
Aromatyzowanie zup i sosów
Woda po szparagach jest bogata w aromaty i składniki odżywcze. Zamiast ją wyrzucać, można wykorzystać ją jako bazę do zup i sosów. Taki wywar nadaje potrawom subtelny, ale pyszny smak, który doskonale pasuje do wielu dań, zwłaszcza kremowych zup lub lekkich sosów do makaronów lub dań rybnych. Czytaj dalej poniżej.
Gotowanie ryżu lub makaronu
Zamiast używać wody z kranu do gotowania ryżu lub makaronu, możesz wykorzystać tę pozostałą po szparagach! Dzięki temu danie nabierze delikatnego smaku, co stanowi ciekawą wariację na temat tradycyjnych przepisów, a także zwiększy wartość odżywczą potrawy.
Czytaj także: Eksperci przestrzegają przed nadmiarem szparagów. Oto dla kogo może zaszkodzić
Herbata prozdrowotna
Wodę ze szparagów można również wykorzystać jako podstawę do przygotowania herbaty prozdrowotnej. Wystarczy dodać trochę ziół lub przypraw, takich jak mięta lub imbir, aby przygotować orzeźwiający napar. Taka herbata jest nie tylko pyszna, ale także bogata w przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie.
Naturalny nawóz do ogrodu
Jeśli masz ogród, możesz wykorzystać wodę ze szparagów jako naturalny nawóz. Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych, w tym azotu, potasu i fosforu, woda szparagowa może pomóc przyspieszyć wzrost roślin i poprawić żyzność gleby. Źródło: CHIP.de, PolskiObserwator.de