Dwa polskie ciasta wśród najlepszych deserów na świecie. Aż dwa polskie przysmaki znalazły się w pierwszej dwudziestce prestiżowego zestawienia przewodnika Taste Atlas. W pierwszej .50 zabrakło niemieckich wypieków.
Przeczytaj: Wybrano najlepsze kuchnie świata. Polska znalazła się w czołówce rankingu
Dwa polskie ciasta wśród najlepszych deserów na świecie
Sernik oraz szarlotka znalazły się w pierwszej dwudziestce prestiżowego zestawienia przewodnika Taste Atlas na Najlepsze desery 2023 roku. Najlepsze przysmaki zostały wybrane przez degustatorów z TasteAtlas, która jest międzynarodową encyklopedią smaków, tradycyjnych potraw, lokalnych składników.
PRZECZYTAJ TAKŻE: Najpopularniejsze niemieckie desery i ciasta, których koniecznie trzeba spróbować
Najsmaczniejsze desery świata 2023
Najsmaczniejszym deserem świata zostały francuskie Naleśniki. Przyrządzane z mąki pszennej wywodzą się z francuskiego regionu Bretanii. Chociaż naleśniki są podstawą kuchni francuskiej i daniem narodowym, rozprzestrzeniły się na cały świat od przełomu XIX i XX wieku.
PRZECZYTAJ: Przebadano masła z supermarketów. Eksperci polecają tylko jedno
Brazylijski Bombokado zajął drugie miejsce. Przyrządzany jest z rozdrobnionego parmezanu, wiórków kokosowych, mąki, mleka, masła, jajek i cukru. Na trzecim miejscu uplasowały się lody Queso helado z Peru, a na czwartej pozycji włoskie Tiramisu. Pierwszą piątkę zamyka francuski Crème brûlée.
Na 6 pozycji zakwalifikowały się tureckie lody Dondurma. Tym, co odróżnia je od innych odmian lodów, jest odporność na topienie i szczególnie gęsta, ciągliwa konsystencja. 7 miejsce zajęły argentyńskie ciasteczka Alfajores, miejsce niżej przygotowane ze skondensowanego mleka Dulce de leche. Na 9 miejscu uplasował się francuski Chocolate soufflé, a pierwszą dziesiątkę zamyka nasz polski SERNIK.
„Polski sernik wywodzi się z dawnych tradycji chrześcijańskich i żydowskich. Robi się go z jajek, cukru i twarogu – rodzaju białego sera, który od setek lat jest używany w deserach i nie tylko. Uważa się, że sernik powstał w XVII wieku, kiedy król Jan III Sobieski przywiózł ze sobą recepturę po zwycięstwie nad Turkami pod Wiedniem. Obecnie istnieje wiele odmian sernika, niektóre pieczone, niektóre niepieczone, ale zwykle robi się go na warstwie kruchego ciasta. Często do sernika dodaje się również rodzynki lub owoce, a jeden z najpopularniejszych wariantów deseru ma na spodzie biszkopt, który jest pokryty galaretką i owocami” w ten sposób opisali nasz polski przysmak eksperci z Taste Atlas. Na 13. pozycji znalazła się natomiast polska SZARLOTKA.
W pierwszej .50 nie uplasował się jednak żaden deser z Niemiec. Dopiero na 74. pozycji znajdujemy niemiecki Käsekuchen. źródło: Tasteatlas.com, PolskiObserwator.de