Najlepszy budyń waniliowy: Vanillepudding, czyli budyń waniliowy, to jedno z najpopularniejszych deserów w niemieckich supermarketach. Ale czy wszystkie produkty, które noszą nazwę „waniliowy”, rzeczywiście zawierają prawdziwą wanilię? Eksperci z Öko-Test sprawdzili aż 26 różnych budyniów dostępnych w sklepach i dyskontach, by przekonać się, które produkty trzymają poziom, a które oszukują konsumentów. Test ujawnił zaskakujące różnice w zawartości prawdziwej wanilii, jakości aromatów i dodatków. Dla osób, które cenią naturalny smak, wyniki mogą być prawdziwym zaskoczeniem.
Najlepszy budyń waniliowy. Dr. Oetker królem testu
Wśród przebadanych budyniów prawdziwa wanilia nie jest standardem. Wiele produktów zawiera jej minimalną ilość, a niektóre w ogóle polegają na sztucznych aromatach. Liderem testu okazał się Dr. Oetker Löffelglück Sahnepudding Bourbon-Vanille, który wyróżnia się bardzo wysoką zawartością prawdziwej wanilii. To produkt, który zadowoli nawet najbardziej wymagających miłośników naturalnych deserów.
Budynie z Lidla i Aldi – tanio i smacznie
Nie każdy naturalny budyń musi kosztować majątek. Milbona Selection Sahne-Pudding Bourbon Vanille z Lidla i Milsani Sahnepudding Vanille z Aldi, oba w cenie 0,60 euro za 200 gramów, otrzymały ocenę „bardzo dobrą”. To pokazuje, że dobra jakość nie zawsze idzie w parze z wysoką ceną. Przeczytaj także: Eksperci przebadali kapustę kiszoną. W wielu produktach wykryto niebezpieczne pestycydy, najlepsze to 3 tanie produkty z dyskontów
Jeden budyń zawiódł
Nie wszystkie produkty spełniają oczekiwania konsumentów. Neuburger Bourbon-Vanillepudding z Sahne zawierał znaczną ilość syntetycznych aromatów, takich jak anizaldehyd i maltol, w ilościach prawie czterokrotnie większych niż naturalne aromaty wanilii. Producent tłumaczył, że dodatki mają na celu uzyskanie smaku masła i śmietany, a nie wanilii. Öko-Test przyznał jednak punkt ujemny za nienaturalny smak.
Sztuczne aromaty w produktach popularnych marek
Produkty z oznaczeniem „o smaku waniliowym” mogą w pełni korzystać z aromatów syntetycznych. W teście aż 9 deserów wykorzystało takie dodatki, w tym także znane słodycze, jak Ritter Sport czy Yogurette. Choć jest to zgodne z przepisami, eksperci podkreślają, że sztuczne aromaty nie zastąpią prawdziwej wanilii. Zobacz też: Eksperci przebadali kremy do twarzy. Ta tania marka okazała się najlepsza
Aromaty to składniki dodawane do żywności w celu wzmocnienia smaku lub zapachu. Mogą być naturalne lub syntetyczne. W Europie dopuszczono ponad 2 700 różnych substancji aromatyzujących. Choć nie są szkodliwe dla zdrowia, częste spożywanie produktów aromatyzowanych może powodować, że naturalne smaki wydać się „nudne”, szczególnie dla dzieci, które szybko przyzwyczajają się do intensywnych smaków sztucznych.