Najlepsze ogórki konserwowe: Kupujemy je często bez większego zastanowienia, a różnice między poszczególnymi słoikami mogą jednak być znacznie większe, niż sugeruje ich wygląd. Niemiecki magazyn Öko-Test sprawdził 24 popularne produkty dostępne w supermarketach i dyskontach. Wyniki przynoszą dobrą wiadomość dla oszczędnych konsumentów, ponieważ wśród najlepiej ocenionych znalazły się bardzo tanie marki własne. Jest jednak również druga strona medalu: w wielu produktach wykryto pozostałości pestycydów, a jeden słoik ustanowił pod tym względem niechlubny rekord.
Najlepsze ogórki konserwowe z supermarketu. Eksperci polecają tylko te
Ogórki konserwowe są popularnym dodatkiem do kanapek, sałatek czy dań z grilla, a wiele osób je je również prosto ze słoika. Öko-Test postanowił sprawdzić, co tak naprawdę znajduje się w popularnych produktach dostępnych w niemieckich sklepach.
Do laboratorium trafiły 24 rodzaje ogórków konserwowych, w tym osiem produktów ekologicznych. Produkty zbadano m.in. pod kątem pestycydów, metali ciężkich i bisfenolu A, sprawdzono także zawartość soli, skład, opakowania, smak, zapach oraz konsystencję.
Tanie ogórki z dyskontów wśród najlepszych
Rezultat może być sporym zaskoczeniem dla osób, które podczas zakupów automatycznie sięgają po droższe i bardziej znane marki. Aż 11 z 24 produktów otrzymało najwyższą ocenę „bardzo dobrą”. Kolejnych osiem oceniono jako „dobre”, cztery jako „zadowalające”, a tylko jeden produkt zakończył test z oceną „dostateczną”.
Przeczytaj także: Eksperci przebadali chipsy z supermarketów. Polecają tylko jedne
Szczególnie dobrze prezentują się tanie marki własne dyskontów. Wśród zwycięzców znalazły się m.in. Beste Ernte Gewürzgurken Auslese z Netto, Freshona Gewürzgurken Auslese z Lidla oraz Penny Gewürzgurken Auslese z Penny. W momencie przeprowadzania testu każdy z tych produktów kosztował zaledwie 1,19 euro za 360 gramów odsączonych ogórków.
To oznacza, że jedne z najtańszych produktów w całym teście znalazły się jednocześnie wśród najlepiej ocenionych.
Bardzo dobrze wypadły również Gut & Günstig Delikatess Gewürzgurken z Edeki, które kosztowały 1,59 euro. Testerzy pozytywnie ocenili ich skład i smak – ogórki były m.in. chrupiące, lekko słodkie, kwaśne i delikatnie koperkowe.
Bio wypada bardzo dobrze. Jest jeden wyjątek
Jeszcze lepiej wygląda sytuacja wśród produktów ekologicznych. Siedem z ośmiu przetestowanych ogórków BIO uzyskało ocenę „bardzo dobrą”. W tej grupie znalazły się m.in. produkty Alnatura, Dennree, Edeka Bio, Kaufland K-Bio, Rewe Bio i Aldi Süd Nur Nur Natur.
Jedynym wyjątkiem były Globus Bio Gewürzgurken, które otrzymały ocenę „dobrą”. Problemem nie były jednak niebezpieczne substancje, lecz przede wszystkim walory sensoryczne. Testerzy uznali smak za niezrównoważony, a konsystencję za nieco zbyt miękką.
W wielu ogórkach znaleziono pestycydy
Mimo dużej liczby bardzo dobrych ocen test ujawnił również problem. W ponad dwóch trzecich produktów z ogórków pochodzących z konwencjonalnych upraw laboratorium wykryło pozostałości pestycydów – czasami kilku różnych jednocześnie. Öko-Test zaznacza jednak ważną rzecz: stężenia były tak niskie, że klasyfikowano je jako śladowe.
Eksperci zwracają jednocześnie uwagę na problem tzw. wielokrotnych pozostałości. Wiedza na temat możliwych wzajemnych oddziaływań różnych pestycydów znajdujących się jednocześnie w żywności pozostaje ograniczona.
W dwóch produktach znaleziono substancje, które Öko-Test uznaje za szczególnie problematyczne. W Hengstenberg Knax Gewürzgurken wśród wykrytych pestycydów znajdował się dimetomorf, natomiast w Spreewald Feldmann Original Spreewälder Gewürzgurken stwierdzono obecność glifosatu, podaje Ssaarbruecker-zeitung.de.
Niechlubny rekord. Aż siedem pestycydów w jednym produkcie
Największe zastrzeżenia wzbudził jednak inny słoik. W King’s Crown Genießerfässchen Gewürzgurken, Kräuter z Aldi Süd laboratorium wykryło ślady aż siedmiu różnych pestycydów. Był to najwyższy wynik w całym zestawieniu. Produkt otrzymał ostatecznie ocenę „dostateczną” i znalazł się na ostatnim miejscu testu.
Na tym problemy się nie kończą. Ogórki King’s Crown miały również najwyższą zawartość cukru ze wszystkich badanych produktów – 8,3 grama na 100 gramów. Dla porównania zawartość cukru w całym teście wahała się od 3,8 do 8,3 grama na 100 gramów.
Droższa marka wcale nie oznacza lepszego wyboru
Test pokazuje również, że cena nie gwarantuje wysokiej jakości. Przykładem są Kühne Gewürzgurken Auslese, należące do najdroższych produktów w zestawieniu – kosztowały 4,26 euro za 360 gramów. Mimo wysokiej ceny otrzymały jedynie ocenę „zadowalającą”. Laboratorium wykryło w nich dwa pestycydy, a producent stosował dodatkowo aromaty. Tymczasem produkty z Lidla, Netto i Penny kosztujące 1,19 euro uzyskały najwyższą ocenę.