Rynek handlu spożywczego w Niemczech dynamicznie się zmienia. Najnowszy raport „Kundenmonitor Deutschland 2025” ujawnia, że preferencje konsumentów przesuwają się w stronę nieoczywistych graczy. Choć dyskonty takie jak Aldi i Lidl nadal odgrywają ważną rolę, to jednak największym zwycięzcą okazuje się inny segment – biomarkety. Co więcej, badanie pokazuje, że klienci są coraz bardziej zadowoleni z zakupów w supermarketach i dyskontach, mimo że ceny żywności w 2025 roku poszybowały w górę. Z analizy wynika jasno: Niemcy chętniej płacą więcej za jakość i obsługę, niż wybierają wyłącznie najniższą cenę. Jakie sklepy znalazły się w zestawieniu najbardziej lubianych? Oto szczegóły.
Zadowolenie klientów w górę – nawet pomimo wyższych cen
Według badania przeprowadzonego na grupie blisko 29 tysięcy konsumentów, satysfakcja z zakupów w handlu spożywczym w Niemczech wzrosła. Najlepiej ocenione zostały sklepy bio, które otrzymały średnią notę 1,83 w pięciostopniowej skali. Choć poprawa była niewielka, segment ten zdobył drugie miejsce w ogólnej klasyfikacji, ustępując jedynie aptekom internetowym.
Przeczytaj także: Alarm tuż za niemiecką granicą. Ten produkt „nie powinien znaleźć się na półkach supermarketów”
Co ciekawe, również supermarkety i dyskonty odnotowały znaczące wzrosty. Wyniki na poziomie 2,05–2,07 uplasowały je w ścisłej czołówce i pozwoliły odwrócić wcześniejszy trend spadkowy. To sygnał, że konsumenci zaczynają doceniać nie tylko ceny, ale także świeżość, obsługę i wygodę zakupów.
Top 5 sklepów spożywczych w Niemczech 2025
Według raportu, oto lista najbardziej lubianych supermarketów i dyskontów:
- Alnatura – 1,77
- Globus-Center – 1,88
- Edeka Center – 1,93
- Aldi Süd – 1,96
- Lidl / Edeka – 1,98
Na szczycie zestawienia znalazła się sieć Alnatura, mimo że jej udział w rynku pod względem obrotów wciąż pozostaje mniejszy niż konkurenta Denns. Tuż za nią uplasowały się Globus i Edeka, a dopiero dalej największe dyskonty – Aldi Süd i Lidl, podaje chip.de.
Aldi kontra Lidl – kto wygrywa w 2025 roku?
Choć Aldi i Lidl wypadły świetnie, to każdy z nich wyróżnia się w innym obszarze.
- Aldi Süd po raz ósmy z rzędu został liderem w kategorii dyskontów. Klienci najbardziej doceniają jego politykę cenową – aż 66% badanych uważa, że właśnie tam zakupy są najkorzystniejsze.
- Lidl natomiast zdobył najwyższe noty za świeżość produktów. Od 2018 roku badanie mierzy tę kategorię osobno i od tego czasu Lidl nie oddał pierwszego miejsca. Dodatkowym atutem jest Lidl Plus App, dzięki której sieć jest liderem w obszarze cyfryzacji i lojalizacji klientów.
Jakość ponad cenę
Raport „Kundenmonitor Deutschland 2025” pokazuje, że niemieccy konsumenci coraz chętniej wybierają jakość ponad cenę. Alnatura została niekwestionowanym zwycięzcą, jednak Aldi i Lidl nadal pozostają mocnymi graczami – tyle że w różnych kategoriach. Trend wskazuje jasno: rynek handlu spożywczego w Niemczech nieustannie się rozwija, a klienci oczekują nie tylko niskich cen, ale również świeżości, obsługi i nowoczesnych rozwiązań zakupowych.