Jajka przechowywane na drzwiach lodówki. Ten powszechny nawyk może zagrażać Twojemu zdrowiu. Nowe ostrzeżenie ekspertów ds. higieny żywności całkowicie zmienia sposób, w jaki powinniśmy przechowywać żywność w lodówce. To, co wydaje się nieszkodliwym nawykiem – trzymanie jajek na drzwi lodówki – może wiązać się z poważnym ryzykiem dla zdrowia.
Jajka przechowywane na drzwiach lodówki, ukryte niebezpieczeństwo
Jason Webb, dyrektor zarządzający Electronic Pressure Instruments (ETI), wyjaśnił, że wiele osób popełnia błąd, przechowując jajka na drzwiach lodówki. Może to prowadzić do niebezpiecznych wahań temperatury. „ Jajka należy przechowywać w stałej temperaturze około 4 stopni Celsjusza, aby pozostały świeże i bezpieczne do spożycia. Jednak przechowywanie ich na półce często otwieranych i zamykanych drzwiach lodówki może prowadzić do wzrostu temperatury, co przyspiesza proces psucia się jaj” – stwierdził Webb cytowany przez „ Express” .
Te ciągłe wahania temperatury nie tylko skracają okres przydatności jaj do spożycia, ale mogą zwiększać ryzyko skażenia niebezpiecznymi bakteriami, takimi jak salmonella. Ten sam problem występuje w przypadku mleka, które często przechowywane jest na drzwiach lodówki, gdzie jest narażone na częste zmiany temperatury. Przeczytaj również: Koniec z oszukanymi jajkami ekologicznymi: Niemcy wprowadzają rewolucyjną metodę weryfikacji jaj