FANTAKUCHEN to jedno z najpopularniejszych ciast w Niemczech. Pieczone jest na bazie napoju fanty, dzięki czemu jest puszyste i ma lekko orzeźwiający smak.
Istnieje wiele przepisów na Fantaciasto. Nam przypadł do gustu szczególnie, ten który prezentujemy poniżej. Prosty i szybki.
Składniki (na okrągłą formę o średnicy 28 cm):
4 jajka
1 szklanka cukru
3 szklanki mąki
1 szklanka fanty
3/4 szklanki oleju, np. kukurydzianego
1 proszek do pieczenia
1 cukier waniliowy
cukier puder do posypania
Najpierw miksujemy jajka z cukrem (na średnich obrotach przez ok. 3-4 minuty). Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, olej i fantę. Kiedy znikną grudki wylewamy ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia.
Pieczemy przez około 25-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Kiedy wystygnie posypujemy cukrem pudrem.
Doskonale smakuje też z brzoskwiniami z puszki i bitą śmietaną.
Smacznego!