Polacy uwielbiają makarony i jedzą je regularnie, a spaghetti należy do najczęściej wybieranych rodzajów makaronu w Polsce. Statystyczny Polak zjada dziś około 5–5,5 kg makaronu rocznie na osobę. W porównaniu do Włoch — ojczyzny pasty — gdzie spożycie sięga 23–28 kg na osobę rocznie, to wciąż niewiele, choć zainteresowanie makaronami w Polsce systematycznie rośnie. Nic więc dziwnego, że wielu konsumentów zastanawia się, które są najlepsze spaghetti z supermarketu. W nowym rankingu na 2026 rok włoska organizacja konsumencka Altroconsumo sprawdziła wiele produktów i wyłoniła zwycięzców. Włosi — jako światowi znawcy makaronu — polecają tylko te spaghetti.
Włosi przebadali spaghetti z supermarketu
Organizacja Altroconsumo przebadała 20 marek spaghetti, obejmujących zarówno znane firmy, jak i produkty marek własnych sieci handlowych. Ocena końcowa powstała na podstawie połączenia kilku kryteriów, które miały jak najlepiej odzwierciedlić rzeczywistą jakość produktu oraz zgodność z informacjami na etykiecie.
Szczególny nacisk położono na bezpieczeństwo żywności (mikotoksyny i pozostałości), a także na takie parametry jak zawartość białka, zgodność z deklarowaną wagą oraz użycie semoliny z pszenicy durum zgodnie z włoskimi przepisami.
Bezpieczeństwo żywności: mikotoksyny i pestycydy pod lupą
Jednym z kluczowych elementów testu była obecność zanieczyszczeń, co jest częstym tematem przy produktach zbożowych. Altroconsumo odnotowało wyraźny spadek poziomu mikotoksyn, w tym szczególnie DON (deoksyniwalenolu) – jednej z najczęściej monitorowanych substancji w tego typu żywności.
Według danych średnie wartości niemal się zmniejszyły o połowę – z 59 do 32 µg/kg. Tylko trzy produkty przekroczyły bardziej rygorystyczne kryteria przyjęte przez organizację, choć nadal mieściły się w oficjalnych limitach prawnych.
Przeczytaj także: Eksperci przebadali 25 oliw z oliwek. Polecają tylko dwie
Jeszcze lepsze wyniki odnotowano w przypadku pestycydów. Glifosat wykryto tylko w jednej próbce i w bardzo niskim stężeniu, a inne zanieczyszczenia były rzadkie i śladowe. Dodatkowo wszystkie produkty:
- spełniały deklarowaną wagę netto,
- charakteryzowały się wysoką zawartością białka, co wpływa na lepszą odporność na rozgotowanie.
Najlepsze spaghetti z supermarketu – ranking Altroconsumo 2026
Na szczycie rankingu znalazły się dwa produkty ex aequo z wynikiem 82/100. Tuż za nimi uplasował się trzeci produkt, który zamyka podium z bardzo wysoką oceną.
Pierwsze miejsce (ex aequo – 82/100):
- Alce Nero Spaghettoni (pszenica Cappelli) – bardzo dobre wyniki w analizach i teście smakowym; cena ok. 1,99–3,07 euro za 500 g
- La Molisana Spaghetti n.15 – cena ok. 1,10–1,61 euro; stabilna jakość i dobra odporność na gotowanie
Trzecie miejsce:
- Grano Armando – spaghetti trafilato al bronzo – 80/100, docenione za równowagę między surowcem a procesem produkcji
Premium i marki własne: kto wygrywa jakością i ceną
Tuż za podium znalazły się:
- Granoro Dedicato Spaghetti Ristoranti n.180 – 79/100
- Liguori Spaghetti n.3 Pasta di Gragnano IGP – 79/100
Kolejne wysokie miejsca zajęły:
- Barilla Spaghetti al Bronzo – 78/100
- Garofalo Spaghetti n.9 IGP – 78/100
Dobrze ocenione zostały także:
- Voiello Spaghetti n.104 – 77/100
- Le Stagioni d’Italia Senatore Cappelli – 77/100
Pełna klasyfikacja Altroconsumo 2026
- Alce Nero Spaghettoni – 82/100
- La Molisana Spaghetti n.15 – 82/100
- Grano Armando trafilato al bronzo – 80/100
- Granoro Dedicato Spaghetti Ristoranti n.180 – 79/100
- Liguori Spaghetti n.3 IGP – 79/100
- Barilla Spaghetti al Bronzo – 78/100
- Garofalo Spaghetti n.9 IGP – 78/100
- Voiello Spaghetti n.104 – 77/100
- Le Stagioni d’Italia Senatore Cappelli – 77/100
- Felicetti Spaghetti n.105 – 73/100
- Coop Spaghetti n.4 – 71/100
- Esselunga Spaghetti n.3 – 71/100
- Divella Spaghetti Ristorante n.8 – 71/100
- De Cecco Spaghetti n.12 – 68/100
- Combino (Lidl) 100% grano italiano – 68/100
- Barilla Spaghetti n.5 – 61/100
- Rummo Spaghetti n.3 – 61/100
- Conad Spaghetti n.5 – 61/100
- Selex Spaghetti n.3 – 57/100
- Tre Mulini (Eurospin) Spaghetti – 56/100
Na co zwracać uwagę przy wyborze spaghetti?
- Odporność na gotowanie – często związana z zawartością białka
- Bezpieczeństwo – poziom mikotoksyn i pozostałości
- Cena – marki własne mogą oferować dobry kompromis
- Technologia produkcji – trafilatura al bronzo poprawia chropowatość i „łapanie” sosu
Co pokazuje test 2026?
Jak zauważa UrbanPost.it, test Altroconsumo 2026 wskazuje na rosnącą dbałość o bezpieczeństwo i coraz ostrzejszą konkurencję między markami premium a markami własnymi supermarketów. W najbliższych latach jeszcze większą rolę mogą odgrywać kontrole jakości, przejrzystość etykiet i powtarzalność produkcji. Dla konsumentów ranking stanowi praktyczny przewodnik po tym, które są najlepsze spaghetti z supermarketu, bez konieczności kierowania się wyłącznie marką czy promocją.