Największy producent kiełbas w kraju zdecydował się zamknąć jeden ze swoich zakładów. Decyzja zapadła w momencie, gdy niemiecki rynek spożywczy zmaga się z rosnącymi kosztami i wyraźną zmianą nawyków konsumentów. Chodzi o fabrykę położoną w Brandenburgii, niedaleko Berlina. Produkuje on wędliny dla słynne niemieckiej marki. Skutki zamknięcia zakładu odczują setki pracowników, a sprawa już teraz wywołuje duże emocje w regionie.
Największy niemiecki producent kiełbas zamyka swój zakład
Jak informują niemieckie media, Zur Mühlen Gruppe, należąca do rodziny Tönnies, planuje stopniowe zamknięcie zakładu produkcyjnego w miejscowości Britz w Brandenburgii, niedaleko Berlina. Produkcja ma zostać całkowicie wygaszona do 28 lutego 2026 roku.
W zakładzie tym produkowane są znane zwłaszcza we wschodnich Niemczech wyroby marki Eberswalder. To właśnie ta marka – obecna w supermarketach od dekad – najbardziej kojarzy się z tym miejscem. Według branżowych danych jej rozpoznawalność w landach wschodnich sięga 75 procent. Zamknięcie zakładu oznacza poważne konsekwencje dla załogi. Pracę straci około 500 osób. Co istotne, Zur Mühlen przejęła zakład EWN Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG dopiero w 2023 roku.
Rosnące koszty i zmieniający się rynek
Koncern tłumaczy decyzję trudną sytuacją w branży. Od lat sprzedaż wyrobów mięsnych w Niemczech nie rośnie, a w niektórych segmentach nawet spada. Na rynku pojawia się coraz więcej międzynarodowych producentów, oferujących tańsze produkty. Jednocześnie firmy muszą mierzyć się z wyższymi kosztami pracy, energii i logistyki.
Na kryzys wpływa także zmiana preferencji konsumentów. Choć tempo wzrostu wyhamowało, rynek zamienników mięsa wciąż się rozwija. Z danych Federalnego Urzędu Statystycznego wynika, że w 2024 roku w Niemczech wyprodukowano 126,5 tys. ton produktów zastępujących mięso, czyli o 4 procent więcej niż rok wcześniej.
„Nie było innego wyjścia”
Kierownictwo EWN przyznało, że decyzja była bardzo trudna. W oficjalnym komunikacie podkreślono, że przeanalizowano wszystkie możliwe scenariusze, jednak w obecnych realiach gospodarczych nie udało się znaleźć realnej perspektywy dalszego funkcjonowania zakładu. Jak podaje branżowy dziennik Lebensmittel Zeitung, w Britz produkowano tygodniowo około 200 ton wyrobów, głównie parzonych kiełbas pakowanych próżniowo. Roczne obroty operatora zakładu sięgały 85 milionów euro.
Przeczytaj także: Niemiecki gigant mleczarski może zamknąć zakłady. Pracownicy w niepewności
Produkcja zostanie przeniesiona
Zur Mühlen zapewnia, że marka Eberswalder nie zniknie z rynku. Produkcja ma zostać przeniesiona do innych zakładów grupy, głównie we wschodnich Niemczech. Koncern dysponuje fabrykami m.in. w Suhl, Chemnitz i Zerbst.
Dla regionu Brandenburgii decyzja oznacza jednak poważny cios gospodarczy i kolejne pytania o przyszłość tradycyjnego przemysłu mięsnego w Niemczech.