Pilne wycofanie spleśniałego chleba. Wiele osób codziennie sięga po chleb – na śniadanie lub kolację. Niestety, ostatnio pojawiły się doniesienia o produkcie z popularnej sieci supermarketów, który może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Powodem jest błąd produkcyjny, który sprzyja rozwojowi pleśni na chlebie. Producent zdecydował się na natychmiastowy wycofanie tego produktu ze sprzedaży, aby zapobiec ewentualnym problemom zdrowotnym u konsumentów.
Pilne wycofanie spleśniałego chleba
Wulksfelder Gutsbäckerei GmbH wycofuje z rynku swoje wieloziarniste pieczywo pakowane po 300 g, ze wskazanym na opakowaniu terminem przydatności do spożycia 18.07.2025. Przyczyną jest błąd w procesie pasteryzacji, który powoduje, że chleb może być pokryty widoczną pleśnią. Producent podkreśla, że problem może dotyczyć wyłącznie niektórych partii produktu.
Pasteryzacja to metoda przedłużenia trwałości żywności przez krótkie podgrzanie, które ma na celu zniszczenie drobnoustrojów i pleśni. Jeśli jednak proces nie przebiega prawidłowo, pleśń może się rozwijać, a produkty spożywcze staną się niebezpieczne dla zdrowia. Przeczytaj także: Groźny wirus w owocach – Trwa pilne wycofanie z supermarketów
Zagrożenia zdrowotne wynikające z pleśni w żywności
W przyrodzie istnieje ponad 100 000 gatunków pleśni. Nie wszystkie są szkodliwe, ale niektóre produkują mykotoksyny – toksyny, które mogą powodować poważne dolegliwości, takie jak wymioty, biegunka, a nawet uszkodzenia wątroby czy nerek, a w skrajnych przypadkach – nowotwory. Specjaliści zalecają, aby nigdy nie spożywać żywności z widocznym nalotem pleśni, z wyjątkiem kilku produktów, np. twardych serów, które są bezpieczne mimo pleśni.
Gdzie sprzedawano wadliwy chleb?
Produkt z wadliwej partii sprzedawano w supermarketach Rewe w północnych Niemczech, w regionach Hamburga i Szlezwiku-Holsztyna – podaje Merkur. Klienci, którzy zakupili chleb między 4 a 8 lipca 2025 roku, proszeni są o zwrot produktu – nawet bez paragonu – aby otrzymać zwrot pieniędzy.
Producenci i instytucje zdrowotne podkreślają, że bezpieczeństwo żywności jest priorytetem, a takie przypadki są badane i usuwane z rynku w celu ochrony konsumentów. Zobacz też: Pilne wycofanie chipsów ze sprzedaży w całym kraju. Producent ostrzega przed ich spożyciem