Wiadomości z Niemiec – Produkt, którego nie powinno się odgrzewać. Jest uniwersalnym dodatkiem i pasuje prawie do wszystkiego, ale łatwo jest przecenić jego ilość. Niewielu także wie, że popełniając jeden błąd podczas jego spożycia może zaszkodzić swojemu zdrowiu. Oto, którego produktu nie powinno się ponownie odgrzewać w niektórych przypadkach.
>>> Mąka ze świerszcza domowego w produktach Lidla. Klienci żądają wyjaśnień
Produkt, którego nie powinno się odgrzewać: Tych błędów należy unikać
Ryż może dość mocno zwiększyć swoją objętość podczas gotowania. Wiele osób często popełnia ogromny błąd w szacowaniu jego objętości. Jeśli po posiłku zostaje nam cała miska ryżu, należy postąpić właściwie i spożyć go jak najszybciej. Ponieważ przy niewłaściwym postępowaniu stary ryż szybko staje się niebezpieczny – podaje 24garten.de.
Zasadniczo ugotowany wcześniej ryż nie zaszkodzi nam od razu, a niektórych okolicznościach nie trzeba go wyrzucać. Podobnie jak woda, która pozostaje po ugotowaniu ryżu. Niemniej jednak należy zachować ostrożność, ponieważ szczególnie w przypadku ryżu wiele osób nie myśli o problemach zdrowotnych podczas jego przechowywania i ponownego podgrzewania. Być może niektórzy słyszeli ostrzeżenie: „Nie jedz odgrzewanego ryżu, to sprawia, że jesteś chory”. W rzeczywistości ma to podłoże naukowe, a ważną rolę odgrywa bakteria.
>>>Pilne wycofanie produktów rybnych ze sprzedaży. Nie należy ich spożywać
Nie zawsze odgrzewanie go jest zabronione. Można zrobić to, gdy był odpowiednio przechowywany
Nieugotowany ryż może być przechowywany przez bardzo długi czas, znacznie dłużej niż niektóre inne świeże produkty spożywcze. Po ugotowaniu pojawia się jednak problem: Według Bawarskiej Poradni Konsumenckiej ryż prawie zawsze zawiera bakterie typu Bacillus cereus, które tworzą zarodniki. Ekspert ds. żywienia Susanne Moritz wyjaśnia w Bawarskim Centrum Doradztwa Konsumenckiego: „Przetrwalniki tych bakterii nie są zabijane podczas podgrzewania. Podczas przechowywania mogą się z nich rozwinąć nowe bakterie i utworzyć toksyny”.
Bakterie rozmnażają się szczególnie szybko, jeśli ryż jest wolno schładzany w temperaturze pokojowej lub trzymany w letniej temperaturze. Możliwe konsekwencje to wymioty i biegunka. Dlatego decydujące znaczenie ma sposób przechowywania ryżu w domu. Według poradni konsumenckiej ryż powinien być albo trzymany w cieple w temperaturze powyżej 65 stopni Celsjusza (alternatywą mogą być kuchenki do gotowania ryżu, które często posiadają funkcję utrzymywania ciepła), albo szybko schładzany w lodówce. Eksperci radzą, aby najlepiej zjeść go w ciągu jednego dnia.
Objawy po zjedzeniu niewłaściwie przechowywanego ryżu powinny pojawić się po sześciu do 24 godzin; według LAVES, objawy zwykle ustępują same. Jeśli nie, lub jeśli się pogorszą, należy oczywiście udać się do lekarza.
>>> Nie używaj tych świeczek! Kupując podgrzewacze należy zwrócić uwagę na jeden szczegół
Źródło: Ruhr24.de, PolskiObserwator.de