Przebadano oliwę z oliwek z supermarketów. Oliwa z oliwek jest nie tylko podstawowym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej, ale także cennym dodatkiem w codziennym gotowaniu, który cieszy się dużą popularnością wśród konsumentów. Wybór odpowiedniego produktu w sklepie może jednak okazać się trudny, biorąc pod uwagę różnorodność marek i cen. Najnowszy test przeprowadzony przez Stiftung Warentest rzuca światło na aktualny stan rynku oliwy z oliwek. Wyniki są zaskakujące – nie wszystkie produkty spełniają oczekiwania smakowe czy jakościowe, a niektóre z nich zupełnie zawiodły. Tylko dwie z nich przekonują ekspertów. (Dalsza część artykułu poniżej)
Przebadano oliwę z oliwek z supermarketów
W teście przeanalizowano 23 oliwy, w tym 19 oliw z oznaczeniem „nativ extra” oraz cztery przeznaczone do smażenia. Produkty oceniono pod kątem smaku, zapachu, zawartości substancji odżywczych, poziomu zanieczyszczeń, a także użyteczności opakowania i prawidłowości oznaczeń na etykietach. Wśród przebadanych marek znalazły się zarówno popularne, jak Bertolli i Filippo Berio, jak i mniej znane. Najwyższą ocenę „dobrą” otrzymały jedynie dwa produkty:
- „Cosmo di Russo Caieta Olio extra vergine di oliva” z Włoch (46 euro za litr),
- „Rapunzel Kreta Olivenöl nativ extra” z Krety (34 euro za litr).
Obie oliwy wyróżniły się owocowym smakiem z wyraźną nutą goryczy, ale ich wysoka jakość wiąże się także z najwyższą ceną spośród testowanych produktów. Przeczytaj także: Przebadano pierniczki z supermarketów: Eksperci odradzają zakup w dwóch popularnych dyskontach
Oliwy z supermarketów – wyniki rozczarowują
W przypadku oliw dostępnych w dyskontach i supermarketach wyniki były znacznie bardziej zróżnicowane. Produkty marek własnych Aldi („Gut Bio” i „Cantinelle”), Lidl oraz Rewe uzyskały oceny „dostateczne”. Natomiast oliwy z Edeki („Gut & Günstig”) i Kauflandu („K-Bio” oraz „K-Classic”) otrzymały ocenę „niedostateczną”. W testach sensorycznych stwierdzono, że produkty te miały „jełki” smak, co jest poważnym defektem jakościowym. Po ogłoszeniu wyników Edeka i Kaufland wycofały z rynku wadliwe partie swoich oliw już w marcu 2024 roku, podaje RUHR24.
Pogarszająca się jakość i rosnące ceny oliwy
Test wykazał, że jakość oliwy z oliwek pogorszyła się w porównaniu z badaniem z 2022 roku, kiedy to dwie trzecie produktów oceniono jako dobre. Tym razem pozytywną ocenę otrzymały jedynie 4 z 23 testowanych oliw. Spadek jakości wiąże się z trudnymi warunkami pogodowymi w ostatnich latach, które wpłynęły na plony i proces produkcji.
Jednocześnie ceny oliwy znacznie wzrosły. Średnia cena za litr oliwy z oznaczeniem „nativ extra” wynosi obecnie 15,70 euro, podczas gdy w 2022 roku było to 10,30 euro. W niektórych przypadkach ceny podwoiły się, co jest wynikiem mniejszej podaży przy jednoczesnym wzroście popytu.