Rzym stolicą dobrego jedzenia. To właśnie w Rzymie je się najlepiej na świecie. Tak wynika z rankingu 15 najlepszych miast przygotowanego przez Taste Atlas, w którym Rzym znalazł się na szczycie włoskiego podium.
Rzym stolicą dobrego jedzenia
Pizza al taglio, pasta alla carbonara, cacio e pepe, amatriciana, panna cotta: to właśnie dzięki tym potrawom Rzym zajął pierwsze miejsce na włoskim podium w rankingu miast z najlepszym jedzeniem według portalu Taste Atlas, który co roku analizuje najlepsze dania na świecie.
Po drugim miejscu w 2023 r. za Florencją (która spadła poniżej pierwszej piętnastki), w 2024 r., zaraz za Bolonią i Neapolem na drugim i trzecim miejscu oraz Turynem na ósmym miejscu w pierwszej piętnastce, to Rzym zajmuje pierwsze miejsce spośród 16 601 miast w bazie danych i poddanych głosowaniu 395 205 użytkowników (271 819 ważnych).
Od pizza al taglio do pizza bianca, od pinsa do pizza e fichi do pizza alla pala. I znowu maritozzo lub gelato, abbacchio a scottadito i dania z karczochów, alla romana lub alla Giudia. Pomidory z ryżem, coda alla vaccinara i flaki po rzymsku. Typowych dań w stolicy jest wiele i wszystkie są warte spróbowania. Zamieszanie autentycznych smaków i aromatów pośród starożytnych zabytków i małych restauracji w alejkach pokrytych bluszczem, które przypominają minione czasy.
Na drugim i trzecim miejscu Bolonia i Neapol
Tagliatelle al ragù alla Bolognese, tortellini in brodo, lasagne, cotoletta alla Bolognese i tiramisù dla miasta Romagna, pizza margherita, sfogliatella, zeppole, taralli, makaron i ziemniaki dla stolicy Neapolu. Są to dwa miasta, które podążają za stolicą w rankingu 15 najlepszych na świecie.
Włoska supremacja potwierdza się również na poziomie regionalnym, z Kampanią na pierwszym miejscu, Emilią-Romanią na drugim i Sycylią na piątym, a także na liście kuchni, gdzie włoska po raz kolejny jest na szczycie. Ale to nie wszystko.
Najlepsze włoskie dania nagrodzone
Z wyjątkiem piątego miejsca, Włochy monopolizują ranking 5 najlepszych dań z makaronu, ale zajmują kilka doskonałych miejsc w innych kategoriach. Na pierwszym i czwartym miejscu w kategorii dań warzywnych znalazły się odpowiednio parmigiana po neapolitańsku i fritto misto. Sugo alla Genovese i pesto alla Genovese na trzecim i czwartym miejscu wśród sosów, gelato na czwartym miejscu wśród deserów, ossobuco alla Milanese na trzecim miejscu wśród dań z cielęciny, prosciutto di parma na czwartym miejscu wśród produktów mięsnych, arborio na drugim miejscu wśród produktów ryżowych, pistachio verde di Bronte na trzecim, a ocet z Modeny na drugim i trzecim miejscu wśród przypraw.
Przeczytaj także: Zakaz konsumpcji lodów. Włoskie miasto walczy z miłośnikami życia nocnego
Źródło: Fanpage.it, PolskiObserwator.de