Trucizna w oliwie z oliwek z supermarketu. Oliwa z oliwek od lat cieszy się opinią jednego z najzdrowszych tłuszczów, dlatego wielu konsumentów wybiera ją niemal każdego dnia. Produkty oznaczone jako „extra virgin” mają kojarzyć się z najwyższą jakością, naturalnym składem i starannym procesem produkcji. Najnowsze wyniki niezależnych badań pokazują jednak, że rzeczywistość nie zawsze odpowiada tym oczekiwaniom. Eksperci postanowili sprawdzić oliwy dostępne w sklepach i odkryli problemy, które mogą zaniepokoić osoby regularnie sięgające po ten produkt. Część przebadanych próbek zawierała bowiem substancje, których konsumenci z pewnością nie spodziewaliby się znaleźć w butelce oliwy.
Eksperci przebadali 30 oliw z oliwek
Niemiecki magazyn konsumencki ÖKO-TEST przeanalizował 30 oliw z oliwek z pierwszego tłoczenia (extra virgin). Produkty pochodziły z supermarketów, dyskontów, drogerii, sklepów ekologicznych oraz delikatesów. W badaniu znalazły się zarówno oliwy konwencjonalne, jak i ekologiczne, a ceny wahały się od około 8 do niemal 28 euro za litr.
Wszystkie testowane produkty deklarowały najwyższą klasę jakości. Zgodnie z unijnymi przepisami oliwa extra virgin powinna być wolna od wad smakowych i zapachowych oraz spełniać rygorystyczne wymagania jakościowe.
Trucizna w oliwie z oliwek z supermarketu. Wykryto pestycydy, pozostałości olejów mineralnych i plastyfikatory
Laboratoria sprawdziły próbki pod kątem obecności pozostałości pestycydów, nasyconych i aromatycznych węglowodorów olejów mineralnych (MOSH i MOAH), a także plastyfikatorów, w tym dibutyloftalanu. Oceniono również cechy sensoryczne, takie jak smak, zapach oraz ogólną jakość oliwy.
Wyniki okazały się rozczarowujące. W wielu produktach wykryto zanieczyszczenia lub inne nieprawidłowości, które wpłynęły na końcową ocenę. Część oliw nie spełniła również oczekiwań pod względem smaku i aromatu, mimo deklarowanej najwyższej klasy jakości.
Tylko dwa produkty otrzymały najwyższą ocenę
Spośród 30 przebadanych oliw jedynie dwie uzyskały ocenę „bardzo dobrą”. Siedem produktów zostało ocenionych jako „niedostateczne”, natomiast większość znalazła się w środku stawki z ocenami wskazującymi na różnego rodzaju zastrzeżenia. Przeczytaj więcej: Eksperci przebadali oliwy z oliwek. Polecają kupować tylko te dwie
Autorzy badania zwracają uwagę, że wysoka cena nie gwarantuje wysokiej jakości. W teście słabiej wypadły zarówno tańsze, jak i droższe oliwy, co pokazuje, że sam koszt zakupu nie jest wiarygodnym wyznacznikiem jakości produktu.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie oliwy?
Eksperci ÖKO-TEST radzą, aby przy wyborze oliwy nie kierować się wyłącznie ceną lub atrakcyjnym opakowaniem. Warto śledzić wyniki niezależnych testów jakości, wybierać produkty od sprawdzonych producentów oraz zwracać uwagę na datę zbioru i termin przydatności. Odpowiednie przechowywanie oliwy – z dala od światła i wysokiej temperatury – również pomaga zachować jej właściwości.
Choć wyniki testu mogą budzić niepokój, nie oznaczają, że każda oliwa dostępna w sklepach jest złej jakości. Pokazują jednak, że nawet produkty z segmentu premium i oznaczone jako „extra virgin” warto wybierać świadomie, ponieważ deklaracje producentów nie zawsze znajdują pełne potwierdzenie w niezależnych badaniach.