Przejdź do treści

W chipsach znanych firm wykryto bardzo niebezpieczną substancję i inne zanieczyszczenia. Tych produktów lepiej nie kupować!

19/10/2022 19:42
Niebezpieczna substancja i zanieczyszczenia w znanych chipsach

Wiadomości z Niemiec: Niebezpieczna substancja i zanieczyszczenia w znanych chipsach. Stiftung Warentest -niemiecka organizacja konsumencka, odkryła zanieczyszczenia w niektórych rodzajach chipsów. Wiele z nich ma słony smak, są lepkie, pachną zjełczałym tłuszczem lub mają zielone brzegi.
Czytaj także: Oliwa z oliwek z niemieckich supermarketów i dyskontów. Lista produktów, których lepiej NIE kupować

Niebezpieczna substancja i zanieczyszczenia w znanych chipsach

Stiftung Warentest wykrył zanieczyszczenia w niektórych rodzajach chipsów. Wiele z nich mają smak lepki lub bardzo słony, pachną zjełczałym tłuszczem lub mają zielone brzegi. Przebadano w sumie 25 rodzajów chipsów ziemniaczanych – i około połowa z nich opisana została jako niejadalne. W chipsach wykryto także niebezpieczne substancje. Nic więc dziwnego, że pięć produktów uzyskało ocenę „słabe”, a sześć innych „wystarczające”. Wyniki testu zostały opisane w magazynie „test” (nr 11/2022). Stiftung Warentest zbadał łącznie 25 produktów.

Test chipsów: Tych produktów nie należy kupować

Wśród pięciu przegranych w teście, znalazły się dwa produkty bio. Chipsy „Bio Organic Potato Chips & Paprika” firmy Trafo pachniały i smakowały zjełczałym tłuszczem. Ponadto wykryto w nich dość wysoką zawartość akryloamidu. W paprykowych chipsach „Dennree Potato Chips Paprika” firmy Denns Biomarkt także znaleziono wysoką zawartość akryloamidu, która wynosiła 750 mikrogramów na kilogram.

Akrylamid jest potencjalnie rakotwórczą substancją występującą w żywności. Powstaje w naturalny sposób podczas poddawania półproduktu metodom obróbki termicznej takiej jak: pieczenie, grillowanie, smażenie. Ostatnie duże badania na temat akrylamidu sugerują, że może mieć on działanie rakotwórcze. Największy związek w badaniu prowadzonym przez IARC miał akrylamid z rakiem płuc, wątroby i nerek. Badanie opublikowano w 2019 roku w Genome Research.

>>> Problemy z sercem, nudności, bóle głowy: 20 rodzajów chipsów skażonych toksyczną substancją!

Także paprykowe chipsy znanej na całym świecie firmy Pringles zawierają wysoki poziom nasyconych węglowodorów oleju mineralnego (MOSH). MOSH gromadzi się w ludzkim organizmie. Konsekwencje tego nie zostały jeszcze odpowiednio zbadane. Dodatkowo chipsy zostały zanieczyszczone glicydolem z oleju. Jest to szkodliwy produkt konwersji tłuszczu.

Te chipsy zawierają zbyt dużo toksyn roślinnych

Wszystkie badane chipsy zawierały glikoalkaloidy, czyli toksyny roślinne z ziemniaka. Według ekspertów, zbyt duża ilość zjedzonych produktów zawierających glikoalkaloidy może prowadzić do problemów żołądkowo-jelitowych. Najbardziej skażone glikoalkaloidami były „Chips Paprika & Roasted Onion” firmy.

źródło: T-online, PolskiObserwator.de