Domowe lody jagodowe – łatwy przepis – W upalne dni nic tak nie orzeźwia jak lody. A co powiesz na jagodowe smakołyki, które są nie tylko pyszne, ale także zdrowe i łatwe do przygotowania? Istnieje niezliczona liczba przepisów na domowe lody, które często zdają się wymagać specjalistycznego sprzętu takiego jak maszyny do lodów czy zaawansowane roboty kuchenne. Jednakże, prawda jest taka, że równie smaczne i kremowe lody można przygotować w domu. Oto przepis inspirowany włoskim sposobem na szybkie i lekkie lody, które zrobisz bez użycia maszyny do lodów!
Domowe lody jagodowe – łatwy przepis
Domowe lody jagodowe to doskonały sposób, aby cieszyć się smakiem lata bez wyrzutów sumienia. Są nie tylko smaczne, ale również zdrowe, co sprawia, że mogą być częstym gościem w twoim letnim menu. Ich przygotowanie jest łatwe. Zrobisz je przy użyciu zwykłego blendera lub malaksera. (Dalsza część artykułu poniżej)
Składniki:
- 150 g mrożonych jagód (możesz użyć borówek, truskawek lub mieszanki leśnych owoców)
- 150 g jogurtu naturalnego (możesz zamrozić jogurt wcześniej, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję)
- łyżeczka cukru pudru, miodu, syropu klonowego lub słodzika
- opcjonalnie: świeże owoce do dekoracji
Przeczytaj również: Jak uprawiać borówki w domu, aby mieć ich nieskończone ilości i już nigdy więcej ich nie kupować?
Domowe lody – sposób przygotowania:
W blenderze umieść mrożone jagody i jogurt. Blenduj na wysokich obrotach, aż masa będzie gładka i kremowa. Jeśli blender ma trudności z rozdrobnieniem jagód, dodaj odrobinę wody lub mleka roślinnego – radzi Włoszka Elena Amatucci, autorka przepisu.
Dodaj cukier, miód, syrop klonowy lub ulubiony słodzik. Warto spróbować lodów przed dodaniem słodzika, gdyż mrożone owoce często są wystarczająco słodkie.
Serwuj lody w miseczkach lub kieliszkach, dekorując świeżymi owocami i listkami mięty.
Jeśli użyłeś niezamrożonego jogurtu i preferujesz bardziej zwartą konsystencję, przełóż masę do pojemnika i zamroź na około 1-2 godziny. (Dalsza część artykułu poniżej)
Przeczytaj także: Pilne wycofanie borówek z supermarketów: Istnieje ryzyko krwawienia wewnętrznego
Porada: Jak przygotować borówki do domowych lodów?
Do przygotowania lodów zamiast mrożonych jagód z supermarketu możesz użyć świeże borówek. Umyj je dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie osusz papierowym ręcznikiem. Rozłóż borówki na tacy w jednej warstwie, tak aby nie dotykały się nawzajem. Włóż tacę do zamrażarki na kilka godzin, aż zamarzną. Po tym czasie przełóż je do zamkniętego pojemnika lub woreczka do zamrażania, aby zachowały świeżość i były gotowe do użycia w każdej chwili. Zamrożone w ten sposób borówki są idealne do przygotowania zdrowych, domowych lodów jagodowych, a także stanowią doskonały, orzeźwiający dodatek do koktajli czy deserów.