Najgorsza kukurydza z puszki. Kukurydza w puszkach to jeden z najczęściej wybieranych dodatków do sałatek, zup i dań obiadowych. Większość osób sięga po nią bez zastanowienia, zakładając, że to bezpieczny produkt. Najnowszy test przeprowadzony przez ekspertów Öko-TEST pokazuje jednak, że nie wszystkie puszki zasługują na zaufanie. Przebadano 26 produktów dostępnych w sklepach i w części z nich wykryto niepożądane substancje, które mogą mieć znaczenie dla zdrowia przy regularnym spożyciu. Które marki wypadły najlepiej, a której eksperci zdecydowanie nie polecają? Wyniki testu mogą zaskoczyć.
Przebadano kukurydzę w puszkach. Wypadły gorzej niż te w słoiku
W najnowszym teście magazynu Öko-TEST przebadano 26 produktów – 21 w puszkach i 5 w szklanych słoikach. Celem badania było sprawdzenie, które produkty można spożywać bez obaw. Okazało się, że wszystkie kukurydze w szkle otrzymały ocenę „bardzo dobrą”, podczas gdy produkty w puszkach wypadły znacznie gorzej, niezależnie od producenta. Wśród najlepszych znalazły się m.in. Campo Verde od Demeter i dm Bio Sonnenmais.
Opakowania pełne niebiezpiecznej chemii. Oto najgorsza kukurydza z puszki
W puszkach wykryto Bisfenol A (BPA), związek chemiczny o działaniu hormonalnym, który może wpływać na zdrowie, w tym na układ rozrodczy. W niektórych produktach jego ilość była tak wysoka, że nawet 50 gramów dziennie przekracza dopuszczalną normę ustaloną przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Najgorzej wypadła kukurydza „Jeden Tag Sonnenmais” z Chin – przekroczenie dopuszczalnej dziennej dawki BPA było aż 400-krotne.
Producentom udało się w większości użyć wewnętrznych powłok puszek wolnych od BPA. Problem polega jednak na tym, że zewnętrzne powłoki nadal zawierają tę substancję, a podczas procesu sterylizacji w wysokiej temperaturze (do 121 °C) BPA przenika do jedzenia. Przeczytaj także: Eksperci przebadali masła z supermarketów. Stanowczo odradzają to znanej marki
Na szczęście poza BPA kukurydza w puszkach nie wykazała innych zanieczyszczeń – nie znaleziono ani pestycydów, ani metali ciężkich, ani GMO. Co więcej, podobne wyniki odnotowano również w badaniach świeżej kukurydzy.