Najlepsze masła z supermarketów: Eksperci z Stiftung Warentest wzięli pod lupę masła dostępne w popularnych supermarketach. Sprawdzili smak, konsystencję i smarowność. Wynik zaskakuje – zaledwie dwa produkty zasłużyły na wyraźne polecenie, podczas gdy reszta wypadła przeciętnie lub słabo.
Najlepsze masła z supermarketów. Eksperci nie mają wątpliwości
Stiftung Warentest przebadała 30 marek masła. Największe różnice ujawniły się podczas degustacji, w ocenie smarowności oraz w analizie obecności drobnoustrojów i substancji szkodliwych. Oceniano nie tylko najczęściej kupowane w Niemczech masło łagodnie ukwaszane, lecz także masło ze śmietanki słodkiej i ze śmietanki kwaśnej.
24 produkty otrzymały ocenę „dobrą”. Żadne masło nie zdobyło jednak ogólnej oceny „bardzo dobrej”. Tylko w kluczowej kategorii „ocena sensoryczna”, czyli smak, pięć marek uzyskało notę „bardzo dobrą” – ale zaledwie dwa produkty połączyły bardzo dobry smak z bardzo dobrą smarownością.
Na czele zestawienia znalazła się marka własna Lidla – Milbona Bio Butter. W kategorii masła ze śmietanki słodkiej zajęła pierwsze miejsce i uzyskała najlepszą ocenę ogólną – 1,7 („dobry”). Eksperci wysoko ocenili smak („bardzo dobry”, 1,5) oraz smarowność („bardzo dobra”, 1,2). Cena: 2,69 euro za 250 gramów.
Jeszcze lepszą smarowność osiągnęło tylko jedno masło – Hemme Milch Frische Fassbutter. To masło ze śmietanki kwaśnej otrzymało najwyższą notę „bardzo dobrą” (0,6) w tej kategorii i kosztuje 3,29 euro za 200 gramów.
Przeczytaj także: Miliony osób popełniają ten sam błąd. Oto, jak prawidłowo przechowywać masło w lodówce
Co ciekawe, w teście zaskoczyło także tańsze masło dyskontowe, łagodnie ukwaszane, które uzyskało „bardzo dobrą” ocenę za smak. Który dokładnie produkt został wskazany jako najlepszy wybór cenowy, można sprawdzić w pełnym raporcie Stiftung Warentest (wydanie 12/2023).