Wiadomości ze świata – Co to jest data przydatności? Prawdopodobnie każdy z nas miał kiedyś w lodówce przeterminowany produkt. Test pokazuje jak długo „przeterminowana” według daty przydatności żywność jest jeszcze jadalna.
>>> Niemcy: Rosnące ceny żywności. „Najgorsze jeszcze nadejdzie”
Co to jest data ważności na opakowaniu?
U większości osób jedzenie, którego data przydatności kończy się tego lub poprzedniego dnia od razu trafia do kosza – choć w rzeczywistości nadal byłoby ono jadalne. Organizacja ekologiczna Greenpeace sprawdziła, jak długo można przechowywać żywność po upływie daty przydatności – wyniki są zaskakujące.
Data przydatności do spożycia nie jest terminem ważności. Mówi ona jedynie o minimalnym okresie przydatności do spożycia odpowiednich produktów spożywczych, jeśli są one prawidłowo przechowywane. Wiele produktów po upływie daty ważności można nadal spożywać bez żadnych problemów.
Każdy powinien polegać na własnych zmysłach, uważnie przyglądać się jedzeniu, wąchać je, spróbować niewielkiej części. Zmysły nie zwiodą – to dość niezawodny sposób sprawdzania, czy jedzenie jest nadal dobre.
Test pokazuje jak długo „przeterminowana” według daty na opakowaniu żywność jest jeszcze jadalna
Test przeprowadzony przez magazyn Greenpeace zaskakuje swoim wynikiem. Organizacja zajmująca się ochroną przyrody przetestowała różne produkty pod kątem ich przydatności do spożycia i poddała je badaniom laboratoryjnym, aby sprawdzić, kiedy dokładnie staną się niejadalne. Wniosek: Jaja przechowywane w lodówce były nadal jadalne 112 dni po upływie terminu przydatności do spożycia. Zapakowane salami – klasyczne i wegańskie przetrwało 85 dni dłużej niż podano na opakowaniu. A ser w plasterkach, zapakowany w folię, był nadal dobry przez 22 dni po upływie daty.
ZOBACZ: Zmiany w niemieckim Lidlu. Dyskont wprowadza zasadę 5xD
Organizacja ekologiczna Greenpeace odważyła się już na podobny eksperyment w 2018 r. Przez dziewięć miesięcy testowali oni wybrane produkty spożywcze. Sery można było spożywać do ośmiu tygodni po upływie terminu przydatności do spożycia, a ciastka i salami – o dziesięć tygodni dłużej. Jaja były nadal dobre po dwunastu tygodniach od upływu daty. Jogurt pozostał przydatny do spożycia najdłużej. Nie nadawał się do spożycia dopiero 270 dni, czyli dziewięć miesięcy od daty przydatności do spożycia.
Jest to jeszcze bardziej widoczne w przypadku żywności, która ma służyć przez długi czas. Greenpeace zbadał kilka produktów, których termin przydatności do spożycia minął wiele lat temu, w tym puszkę groszku, której termin przydatności do spożycia upłynął osiem lat temu. Badania laboratoryjne zszokowały badaczy, dały „bezbłędne wyniki mikrobiologiczne”.
Źródło: BerlinerKurier, PolskiObserwator