Najlepsze ciastka na świecie – ranking TasteAtlas. Znany na całym świecie portal, która zestawia rankingi kulinarne na podstawie głosów gości z całego świata opublikował nowy ranking najsmaczniejszych ciastek na świecie. W pierwszej .50 znalazły się aż trzy niemieckie przysmaki i jeden polski.
Przeczytaj także: To polskie danie jest najgorsze na świecie. W rankingu znalazły się też niemieckie dania
Najlepsze ciastka na świecie – ranking TasteAtlas
Po wyborze najlepszego ciasta na świecie, gdzie aż trzy polskie przysmaki uplasowały się w pierwszej dziesiątce oraz rankingu najlepszych kuchni świata, w którym Polska zajęła bardzo wysokie miejsce, znany na całym świecie portal wybrał NAJLEPSZE CIASTKA NA ŚWIECIE.
Tym razem zwyciężyły mało znane ciastka z Algierii – Makroud el louse. Na liście znalazł się także jeden polski przysmak i aż trzy niemieckie. Najnowszy ranking opublikował znany portal TasteAtlas. Rankingi tworzone są na podstawie głosów użytkowników serwisu. Tuż po ciastkach z Algierii, na drugim miejscu uplasowały się argentyńskie Alfajores, a na trzeciej pozycji Melomakarona prosto z Grecji.
Toruńskie pierniki wśród najlepszych ciastek na świecie
Na 30 pozycji uplasowały się nasze rodzime toruńskie pierniki. Ich historia sięga średniowiecza. Ciasto wyrabia się ręcznie z mąki, wody, mleka, miodu i przypraw w odpowiednich proporcjach. Następnie wypieka się je w piecu w ściśle określonej temperaturze. Legenda o powstaniu pierników mówi o o Katarzynce, córce toruńskiego młynarza, która miała przygotować wyśmienite przysmaki na przyjazd króla do Torunia. Pszczoły podpowiedziały jej dołożenie miodu do chleba i ciast. Wypieki udały się znakomicie, a król zaczął odtąd sławić toruńskie pierniki w całej Europie. Do dziś niektóre pierniki nazywane są katarzynkami. Czytaj także: Wybrano najlepsze ciasta świata 2023. W pierwszej dziesiątce aż trzy polskie przysmaki
3 niemieckie przysmaki w rankingu najlepszych ciastek na świecie
W pierwszej .50 znalazły się także trzy wypieki rodem z Niemiec. 48 pozycję zajęły Wibele z Badenii-Wirtembergii. To malutkie, słodkie ciastko zrobione jest z mąki, cukru pudru, białek, cukru waniliowego i aromatu waniliowego. Są rozpoznawalne dzięki charakterystycznemu kształtowi ósemki lub podeszwy buta.
Uważa się, że te maleńkie wypieki pochodzą z 1763 roku i najczęściej przypisuje się je Jakobowi Christianowi Carlowi Wibelowi, który prawdopodobnie był nadwornym cukiernikiem księcia Hohenlohe-Langenburg i stworzył wibele właśnie na cześć księcia. Wibele są często spożywane jako ciasteczka deserowe i zwykle towarzyszy im kieliszek gorącego grzanego wina.
Na 38 miejscu uplasowały się Zimtsterne. Są to chrupiące niemieckie ciasteczka w kształcie gwiazdek. Wykonane z ubitych białek jaj, zmieszane z cukrem, cynamonem, mielonymi orzechami, migdałami, orzechami laskowymi i cukrem waniliowym.
Nazwa tych ciasteczek tłumaczy się jako gwiazdki cynamonu. Poza Niemcami Zimtsterne można znaleźć także w innych krajach niemieckojęzycznych i są one podstawowym przysmakiem podczas Adwentu i Bożego Narodzenia. Nie wiadomo, kiedy i skąd się wzięły, ale pierwsza pisemna wzmianka o nich pochodzi z 1538 roku. Cynamon był wówczas rzadkim i drogim składnikiem i dopiero po około dwustu latach ciastka te stały się integralną recepturą różnych niemieckich wypieków.
Natomiast 20 miejsce w najnowszym rankingu TasteAtlas zajęły Nürnberger Lebkuchen. Historia norymberskich pierników jest ściśle związana z rolą miasta jako skrzyżowania kilku europejskich szlaków handlowych.
Nürnberger Lebkuchen to zazwyczaj duże, okrągłe wafle z piernika z lukrem, które mogą być pokryte czekoladą ( schokoliert ) lub gładkie ( naturalne ).
Te piernikowe ciasteczka są często dekorowane migdałami i kandyzowaną skórką z cytryny. Nürnberger Lebkuchen są produkowane przez praktycznie wszystkich piekarzy w Norymberdze. Powinny zawierać co najmniej 25% migdałów, orzechów laskowych lub orzechów włoskich i nie więcej niż 10% mąki lub skrobi.
Wiadomości z Niemiec teraz także na kanale YouTube. Subskrybuj kanał PolskiObserwator.de i bądź na bieżąco. Zobacz wideo: Lody o smaku świerszcza – Pierwsza lodziarnia w Niemczech z taką ofertą!
źródło: TasteAtlas, Wikipedia, PolskiObserwator.de