Wiadomości z Niemiec: Wegetarianie i weganie w Niemczech: Odżywianie oparte na roślinach znajduje coraz więcej zwolenników. Według przeprowadzonego przez Forsa sondażu, około 12% osób w Niemczech stosuje obecnie dietę wegetariańską lub wegańską. Szczególnie licznie należą do tej grupy kobiety i osoby poniżej 30 roku życia.
PRZECZYTAJ KONIECZNIE: Dobre warzywa na surowo. Możesz je jeść bez wcześniejszego gotowania czy pieczenia!
Wegetarianie i weganie w Niemczech – kto statystycznie częściej decyduje się na dietę bezmięsną?
Jak podaje portal Tagesschau.de, 9% ludzi w Niemczech jest wegetarianami, a 3% weganami. Kolejne 41% respondentów określiło się jako fleksitarianie, tj. jedzą mięso tylko okazjonalnie.
Rezygnacja z konsumpcji mięsa jest szczególnie wyraźna wśród kobiet i osób poniżej 30 roku życia. Odsetek kobiet stosujących dietę wegetariańską, wynoszący 12%, jest dwukrotnie wyższy niż wśród mężczyzn. Odsetek wśród młodszych respondentów jest również wyraźnie nieproporcjonalny. Tak więc 15% osób poniżej 30 roku życia określiło się jako wegetarianie. Wśród respondentów w wieku 60 lat i starszych tylko 6% było wegetarianami.
>>> Eksperci przebadali makarony z supermarketów. Tylko te marki nie zawierały szkodliwych substancji
>>> Tych produktów lepiej NIE JEŚĆ rano na pusty żołądek – mogą przynieść negatywne skutki dla Twojego zdrowia i samopoczucia
Ochrona środowiska, dobrostan zwierząt i zdrowie – motywacje diety
Według ankiety, najważniejszymi powodami kupowania większej ilości produktów roślinnych są ochrona środowiska, dobrostan zwierząt i zdrowie osobiste. 72% respondentów oceniło asortyment produktów roślinnych w niemieckim handlu spożywczym jako wystarczający lub w sam raz. Około 43% stwierdziło, że kupowałoby więcej żywności pochodzenia roślinnego, gdyby była ona oferowana po niższej cenie.
Problemem w oczach wielu konsumentów jest jednak to, że wegańskie produkty zastępcze czasami zawierają więcej cukru, tłuszczów i soli niż żywność pochodzenia zwierzęcego, którą mają zastąpić ze względu na smak. Dla dwóch trzecich respondentów byłby to powód, by nie kupować takich produktów.
>>> Produkty spożywcze, których lepiej NIE JEŚĆ przed snem. Przez nie będziesz mieć koszmary lub nawet nie zaśniesz!
Źródło: tagesschau.de PolskiObserwator.de