Cała prawda o produkcji bananów. Zła wiadomość dla miłośników bananów. Uważane za jeden z najzdrowszych owoców, teraz znalazły się w centrum uwagi za sprawą filmu, który obala wszelkie mity o jego dobroczynnym działaniu. Jak naprawdę się je produkuje? Łatwe w transporcie, bogate w potas, doskonale nadają się na szybką przekąskę lub jako uzupełnienie diety sportowców. Oprócz potasu, z którego słyną, mają także mnóstwo witaminy C, witaminy B6 i błonnika.
Cała prawda o produkcji bananów
Sabina Sante, farmaceutka i ekspertka ds. żywienia, zamieściła na swoim profilu na Instagramie
film, który odsłania kulisy produkcji bananów. W materiale pokazano, jak na skalę międzynarodową banany są poddawane działaniu szeregu substancji chemicznych: pestycydów, środków grzybobójczych oraz przyspieszających ich dojrzewanie. Związki te są stosowane w celu zwiększenia wydajności produkcji i przedłużenia trwałości bananów.
Jak wiadomo, pestycydy, obecnie szeroko stosowane w produkcji owoców i warzyw, mogą
mieć szkodliwe skutki dla zdrowia człowieka (a także dla środowiska). A co z
chemicznymi środkami przyspieszającymi dojrzewanie? Dzięki nim banany trafiają na rynki całego świata w optymalnym stanie. Związki te w rzeczywistości przyspieszają proces dojrzewania, ale – jak wyjaśnia ekspertka Francesca Biagioli na Money.it – ich obecność może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, zwłaszcza jeśli nie będzie przestrzegany zalecany czas oczekiwania przed spożyciem.
Przeczytaj również: Oto co się stanie, jeśli codziennie będziesz jeść banany
Banany organiczne a pestycydy
Sabina Sante zaleca – jeśli to możliwe – „wybierać banany organiczne, ponieważ są one uprawiane bez użycia chemicznych pestycydów i środków grzybobójczych, a metody ich dojrzewania są bardziej naturalne”. Problem polega jednak na tym, że często nawet w bananach organicznych można wykryć śladowe ilości pestycydów i innych substancji chemicznych, jak wykazało badanie przeprowadzone kilka lat temu we Włoszech.