Carina, kelnerka z namiotu Schottenhammel, od pięciu lat pracuje na największym festiwalu piwnym świata – Oktoberfest w Monachium. W wideo opublikowanym przez Bayerischer Rundfunk wyjaśnia, ile naprawdę zarabiają osoby obsługujące gości podczas tego święta, i ile z ceny jednego kufla piwa trafia do ich kieszeni. Przykład Cariny opiera się na standardowej cenie kufla piwa, który na Oktoberfest w 2024 roku kosztuje 14,95 euro.
Ile zarabiają kelnerzy na Oktoberfest? Na początku tylko straty
Jak tłumaczy kelnerka, z tej kwoty otrzymuje 1,35 euro jako swój wynagrodzenie – przed opodatkowaniem. „Na początku festiwalu zawsze myślimy, że jeszcze nic nie zarobiliśmy” – mówi Carina, tłumacząc, że początkowo zarobki nie są od razu odczuwalne.
Sprawdź: Przełomowe odkrycie badaczy w walce z rakiem. Klucz może skrywać się w piwie
Praca na Oktoberfest wiąże się z dużym ryzykiem finansowym, ponieważ obsługujący muszą na początku festiwalu sami zainwestować niemałe sumy. Carina wyjaśnia, że aby móc zamawiać jedzenie i napoje dla gości, musi najpierw wpłacić własne pieniądze na specjalny stift – swego rodzaju elektroniczny portfel. „Zanim festiwal się zacznie, musimy wyłożyć z własnej kieszeni około 2000 euro. Przez pierwsze trzy do czterech dni wydaje się, że w ogóle nie zarabiamy. Dopiero potem zaczyna się prawdziwy zysk” – opowiada.
Kelnerka opisuje proces rozliczeń: kiedy gość przynosi voucher na piwo, dzieli go na dwie części. Jedna część służy do zakupu nowego kufla piwa, a druga trafia jako wynagrodzenie do kieszeni kelnerki. Carina wyraźnie podkreśla, że choć suma 1,35 euro za kufel może wydawać się niewielka, to po całym dniu pracy ilość sprzedanych kufli może przełożyć się na solidny zarobek.
Przeczytaj również: Oktoberfest 2024: 5 najczęstszych sztuczek, które stosują barmani i kelnerzy, aby oszukać klientów
Wysokie koszty, ale i potencjalnie duże zyski
Praca na Oktoberfest to dla wielu osób możliwość zarobienia znacznych pieniędzy, jednak wymaga to ogromnego zaangażowania i gotowości do intensywnej pracy. Wielu pracowników musi najpierw sporo zainwestować, zanim zobaczą prawdziwe zyski.