Kultowy producent piwa zamyka fabrykę: Należy do najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych, a jego historia sięga połowy XIX wieku. Teraz – ku zaskoczeniu wielu – producent ogłosił wstrzymanie produkcji. Decyzja ta z pewnością rozczaruje miłośników napoju, którzy przez dekady uznawali go za nieodłączny element lokalnej kultury. Powody tej zmiany są złożone: od słabnącej sprzedaży, przez kryzys gospodarczy, aż po strategiczne zmiany w modelu biznesowym firmy. (Dalsza część artykułu poniżej)
Kultowy producent piwa zamyka fabrykę
Niemiecka branża piwowarska, niegdyś dumna i stabilna, dziś musi zmagać się z twardą rzeczywistością. Od momentu wybuchu wojny w Ukrainie i narastającego kryzysu energetycznego, wiele firm notuje spadki, które jeszcze kilka lat temu były nie do pomyślenia. Także segment piw lokalnych, które cieszyły się dużym sentymentem, traci na znaczeniu. Ofiarą tych zmian padł pewien renomowany producent z Kolonii, który po 170 latach działalności ogłosił wstrzymanie produkcji swojego najbardziej znanego produktu.
Mowa o Brauerei zur Malzmühle, firmie odpowiedzialnej za produkcję kultowego piwa Mühlen Kölsch. Przez dekady uchodziło ono za jedno z najbardziej charakterystycznych piw regionu, mocno zakorzenione w kolskiej tradycji i stylu życia. Niestety, jak przyznaje sama firma, sprzedaż od lat spadała, a początek 2025 roku przyniósł kolejne rozczarowujące wyniki. W efekcie zapadła decyzja o wstrzymaniu produkcji i wycofaniu się z działalności browarniczej w dotychczasowej formie. Przeczytaj także: Znany producent musztardy zamyka fabrykę. Wszyscy pracownicy zostaną zwolnieni
To jednak nie koniec historii. Zamiast walczyć o przetrwanie w coraz trudniejszych warunkach, Brauerei zur Malzmühle postanowiła całkowicie zmienić kierunek. Firma zamierza skupić się na działalności gastronomicznej — tej części biznesu, która już dziś odpowiada za 60 procent całkowitego obrotu. Piwo nie będzie już warzone w jej murach, ale… to jeszcze nie znaczy, że znika całkowicie.
Gaffel przejmuje pałeczkę – i markę
Na mocy strategicznej współpracy, produkcję i dystrybucję Mühlen Kölsch przejmie inna znana marka z Kolonii — Gaffel Kölsch. Wraz z operacyjnym przejęciem, zaplanowanym na 1 września 2025 roku, Gaffel przejmie także prawa do marki Mühlen Kölsch. Piwo będzie więc nadal dostępne na rynku, choć już z innego źródła
Choć dla wielu fanów to trudna wiadomość, kluczowe jest jedno: Mühlen Kölsch nie zniknie z rynku, a jedynie zmieni producenta. Niestety, restrukturyzacja niesie za sobą także ciemną stronę — około 20 z 250 pracowników Browaru zur Malzmühle straci pracę – poinformował KA Insider.
Zmiany te wpisują się w szerszy trend, który pokazuje, że nawet marki z ponadstuletnią historią muszą się dziś redefiniować, by przetrwać. Mühlen Kölsch rozpoczyna nowy rozdział — i choć już nie pod tym samym dachem, to z ambicją, by nadal być częścią kultury i stołów regionu.