Truskawki z supermarketu. Truskawki to jeden z ulubionych owoców wiosennych i letnich, który cieszy się ogromną popularnością wśród konsumentów. Nic więc dziwnego, że już w marcu i kwietniu pojawiają się na półkach supermarketów, kusząc swoim wyglądem i zapachem. Jednak zanim sięgniesz po pierwszą tegoroczną porcję tych soczystych owoców, warto zastanowić się nad ich pochodzeniem i konsekwencjami ich wczesnego zakupu. Okazuje się, że za tymi przedwczesnymi truskawkami kryją się poważne problemy związane z ochroną środowiska, warunkami pracy oraz jakością samych owoców. (Dalsza część artykułu poniżej)
Truskawki z supermarketu. Na czym polega problem?
Aby wczesną wiosną dostarczyć truskawki do niemieckich supermarketów, większość z nich pochodzi z południowych regionów Europy, głównie z Hiszpanii. Uprawy w prowincji Huelva na południu tego kraju budzą szczególne kontrowersje. To właśnie tam truskawki często uprawiane są na nielegalnych plantacjach, a ich produkcja pochłania ogromne ilości wody. Według danych Światowego Funduszu na rzecz Przyrody (WWF), do wyhodowania jednego kilograma truskawek potrzeba około 300 litrów wody – to ilość wystarczająca do wypełnienia dwóch pełnych wanien. Przeczytaj także: Pestycydy w owocach. Mycie ich samą wodą nie wystarcza
Nadmierna eksploatacja zasobów wodnych prowadzi do obniżenia poziomu wód gruntowych, co w sezonie letnim skutkuje niedoborem wody i suszami, które dotykają lokalną społeczność. Dodatkowo, aby zwiększyć plony, stosuje się intensywne nawożenie i pestycydy, co ma negatywny wpływ na środowisko i zdrowie ludzi.
Import truskawek z Hiszpanii do Niemiec ma również poważne konsekwencje dla klimatu. Transport tych owoców generuje znaczne ilości dwutlenku węgla. Według danych z niemieckiego projektu Product Carbon Footprint, emisja CO2 związana z przewozem jednej półkilogramowej tacki hiszpańskich truskawek wynosi aż 440 gramów. Rocznie do Niemiec sprowadzanych jest ponad 70 tysięcy ton truskawek, co dodatkowo obciąża środowisko.
Kolejnym problemem są ogromne ilości plastiku używane do ochrony plantacji. Truskawki uprawiane są pod plastikowymi osłonami, które po zakończeniu sezonu często są nielegalnie usuwane, co przyczynia się do zanieczyszczenia środowiska.
Pestycydy w truskawkach – zagrożenie dla zdrowia
Truskawki dostępne wczesną wiosną mogą również stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów ze względu na wysoką zawartość pestycydów – podaje Focus. Badanie przeprowadzone przez Öko-Test w 2018 roku wykazało, że połowa przebadanych truskawek z Hiszpanii zawierała niepokojące ilości szkodliwych substancji chemicznych, w tym bupirymat – pestycyd podejrzewany o działanie rakotwórcze.
Choć zakup ekologicznych truskawek może ograniczyć ryzyko kontaktu z pestycydami, wiosną nawet owoce oznaczone jako „bio” często pochodzą z Hiszpanii i mają negatywny wpływ na środowisko.
Wybieraj lokalne i sezonowe produkty
Nie tylko truskawki, ale wszystkie owoce i warzywa spoza sezonu wiążą się z dużymi kosztami ekologicznymi i społecznymi. Dlatego warto wybierać produkty regionalne i sezonowe, które nie tylko smakują lepiej, ale są też bardziej przyjazne dla środowiska. W przypadku truskawek najlepszym rozwiązaniem jest cierpliwość – poczekaj do maja, kiedy rozpoczyna się sezon na świeże, lokalne owoce, które nie obciążają tak bardzo planety.