Niecodzienne odkrycie tego mężczyzny wzbudziło ogromne zainteresowanie wśród użytkowników jednego z mediów społecznościowych. Zdjęcie pozostawionych na dwa dni lodów z Kauflandu obiegło sieć. Ten przypadkowy eksperyment daje dużo do myślenia. „Po dwóch dniach lody Kaufland nadal mają dziwną konsystencję”. Co się z nimi stało? Wyjaśnienie jest bardzo proste.
Lód z Kauflandu nie roztapia się. Mężczyzna chce wiedzieć, dlaczego?
Na zdjęciu zamieszczonym na Reddit widać lód w polewie czekoladowej. Logo na drewnianym patyczku wskazuje, że jest to produkt marki własnej Kaufland. Użytkownik pod zdjęciem wyjaśnia przypadkowy eksperyment związany z tym zdjęciem. „Mój przyjaciel zostawił pudełko z lodami w moim domu, spróbowałem jednego, ale mi nie smakował, więc wyrzuciłem go do zlewu. Zdjęcie, które widzicie, zrobiłem dwa dni później. Lód się nie roztapia. Czy ktoś wie, jakie substancje chemiczne mogą powodować taki efekt?“ napisał zaskoczony odkryciem mężczyzna. Jak to możliwe, że po dwóch dniach wciąż pozostaje w postaci papkowatej, a nie w pełni płynnej. Inni użytkownicy nie są tym aż tak zdziwieni.
Przeczytaj również: Wybrano najlepsze lody z supermarketu. Te marki wypadły najlepiej
Does anybody know why Kaufland's ice cream does not melt?
byu/dchara01 ingermany
„Większość przemysłowo produkowanych lodów nie roztapiają się całkowicie“ – pisze jeden z użytkowników. W sieci na openfoodfacts.org znajduje się lista składników lodów Kaufland, choć nie wiadomo, czy jest aktualna, wydaje się być autentyczną. „Sprawdziłem składniki. W tym przypadku są to mączka guarowa, mączka chleba świętojańskiego i diglicerydy. Połączenie tych składników z twardymi tłuszczami, takimi jak tłuszcz kokosowy czy masło, daje coś, co w temperaturze pokojowej ma konsystencję podobną do margaryny“ wyjaśnia drugi.
Dlaczego lód z Kauflandu nie roztapia się i wygląda tak po dwóch dniach? Ekspert wyjaśnia
Redakcja TZ.de skontaktowała się z TU Monachium. Dr. Stefan Asam, pracownik naukowy wyjaśnia: „Lody nie składają się całkowicie z wody. W ich skład wchodzą również składniki mleczne, cukier i tłuszcz kokosowy, które wraz z dodatkami (emulgatorami i środkami zagęszczającymi) tworzą półstałą masę. W zależności od warunków otoczenia powierzchnia może wysychać w wyniku odparowania wody, co wyjaśnia zdjęcie”.
Lód z Kauflandu nie roztapia się. To wyjaśnia wszystko. Ale jest jeszcze jedna zagadka. Kolejny użytkownik pyta autora zdjęcia: „ważniejszym pytaniem byłoby, dlaczego zostawiasz to w zlewie na dwa dni”. „Dla nauki!” – odpowiada ktoś inny. Ale właściciel lodów wyjaśnia: „Chciałem iść spać. Następnego dnia zobaczyłem, że się nie roztopił i postanowiłem go tam zostawić, żeby zobaczyć, co jemy. Dziwię się, że lody się nie roztapiają, chcę wiedzieć, ile dni potrzeba, żeby się roztopiły”. Jakiś czas temu podobne zamieszanie wywołał klient, który przez 8 miesięcy przechowywał Big Maca z McDonald’s.