Masło ponownie drożeje w sklepach. Sieci handlowe zaczęły podnosić ceny, co szybko zauważyli klienci przy kasach. Powodem są zmiany na rynku mleka, które zmuszają supermarkety do wprowadzenia nowych cenników.
Masło ponownie drożeje w sklepach
Według informacji przekazanych przez sprzedawców niektóre dyskonty i supermarkety w Niemczech niemal jednocześnie podniosły ceny sprzedaży. Aldi Nord i Lidl wskazują na rosnące ceny zakupu masła. Rzeczniczka sieci Kaufland wyjaśniła w rozmowie z BILD: „Nasza polityka cenowa zależy między innymi od sytuacji rynkowej, konkurencji oraz relacji między podażą a popytem”.
Po okresie spadków niemieckie supermarkety i dyskonty ponownie podnoszą ceny masła. Opakowanie 250 gramów niemieckiego masła marki własnej kosztuje teraz w kilku dużych sieciach 1,19 euro, podczas gdy wcześniej było to 99 centów – wynika z badania przeprowadzonego przez Niemiecką Agencję Prasową (DPA). O rosnących cenach masła wcześniej informował także branżowy dziennik „Lebensmittel Zeitung”.
Obecna podwyżka następuje po miesiącach dużych wahań cen. W październiku 2024 roku klienci płacili za najtańsze 250-gramowe opakowanie niemieckiego masła marki własnej nawet 2,39 euro – według danych branżowych była to najwyższa cena w historii.
Eksperci wskazują na dwa główne powody tamtego wzrostu cen. Rolnicy dostarczali do mleczarni mniej mleka, a dodatkowo surowe mleko miało niższą zawartość tłuszczu. Na spadek produkcji wpłynęła również choroba niebieskiego języka, która – jak podkreślają specjaliści rynku rolnego – spowodowała spadek wydajności mlecznej u zakażonych krów w całych Niemczech.
Nadpodaż mleka obniżyła ceny w ubiegłym roku
W kolejnych miesiącach po rekordowym wzroście sytuacja zaczęła się jednak stabilizować. Obserwatorzy rynku informowali o spadku cen mleka na światowych rynkach, a niemieckie mleczarnie podawały, że otrzymują znacznie więcej mleka niż rok wcześniej.
Jednocześnie zawartość tłuszczu w surowym mleku ponownie wzrosła, między innymi dzięki lepszym warunkom pogodowym i paszowym. W efekcie powstała nadpodaż mleka, która doprowadziła do kolejnych fal obniżek cen w handlu.
Duże sieci handlowe najpierw obniżyły ceny masła marek własnych poniżej dwóch euro, a później stopniowo do 1,49 euro. W grudniu cena 250-gramowego opakowania spadła nawet poniżej jednego euro.
W handlu masło uchodzi za tzw. produkt referencyjny cen, na podstawie którego wielu konsumentów ocenia ogólny poziom cen w sklepach. Na razie nie ma jednak konkretnych prognoz dotyczących dalszego rozwoju cen masła.Po okresie spadków niemieckie supermarkety i dyskonty ponownie podnoszą ceny masła.