Wiadomości z Niemiec – Nadchodzi podwyżka cen produktu, którego nie może zabraknąć podczas świątecznych przygotowań. Oprócz pieczonej gęsi czy ziemniaków przed świętami drożeją kolejne produkty. Teraz w górę ma pójść cena towaru deficytowego. Oto o jaki produkt chodzi i czym spowodowana jest nadchodząca podwyżka.
>>> Nadchodzą drogie święta Bożego Narodzenia. Ceny tych produktów wzrosły, to warto kupić na zapas
Nadchodzi podwyżka cen niezbędnego produktu
Jeszcze przed świętami Bożego Narodzenia zdrożeć mają jajka. Dlaczego są one tak cenne? Oprócz dużej ilości białka, dostarczają one również zdrowych składników odżywczych, na przykład witamin D i E, a także różnych witamin z grupy B. Drobiarze liczą się z tym, że zwłaszcza tańsze jaja od kur ściółkowych będą droższe, a te droższe od kur ekologicznych czy z wolnego wybiegu staną się rzadsze.
Przyczyn wzrostu cen jest wiele. Trwająca ptasia grypa obciąża światowy rynek – powoduje obniżenie populacji kur niosek w Europie. Z powodu wojny na Ukrainie gwałtownie wzrosły też koszty pasz, dlatego wiele gospodarstw zmniejszyło pogłowie.
Problem polega na tym, że globalne zapotrzebowanie na jaja rośnie. Zwłaszcza Amerykanie coraz częściej kupują teraz jajka w Europie, bo sami nie mają ich pod dostatkiem. Może to w przyszłości doprowadzić do braku niektórych jaj na półkach sklepowych.
Substytut jaj: Ta alternatywa jest odpowiednia do pieczenia
Jeśli nie chcesz obejść się bez klasycznych świątecznych ciasteczek i wciąż szukasz alternatywy dla jajek, możesz użyć siemienia lnianego. Mają one dobre właściwości wiążące, dlatego sprawdzają się szczególnie dobrze. Jedna łyżka stołowa zmielonych nasion lnu z trzema łyżkami wody jest odpowiednikiem jednego jajka.
Źródło: FürSie, PolskiObserwator.de